铸铁锅有毒吗

铸铁锅有毒吗

铸铁锅不会是毒铁锅的,以前的老铁锅基本上都是铸铁锅。

毒铁锅是选用废弃的化工桶为原料，经过成型抛光而成的铁锅，使用工业油浸泡防止生锈。其工艺简单

铁锅分类

铁锅分为纯铁锅、铸铁锅两种；其中只有铸铁锅有国家标准，但也只是对形状大小的标准没有对选用材料的要求。

铁锅特性

铁锅极易生锈，但是可以用猪油炼锅，防止铁锅生锈。或者干脆就烧黑，表面生产四氧化三铁防止生锈。

毒铁锅

市面上的铁锅一般都有涂层防止储存的时候生锈（生锈了卖相不好），而这些涂层的选择没有标准，很多工厂用工业油浸泡防止生锈（当然是很薄的一层，看不出来），有些加一些其他化学物质防止生锈(肯定不是食品级的化学物质)。新买的铁锅在干烧时有臭味，大多都拜这些工业油和有毒的化学物质所赐。比如康帅的精铸铁锅，新锅干烧冒恶臭青烟；放水放久了锅变蓝了，注意是蓝了不仅仅是锈了。买铁锅一定要买大品牌无涂层的铁锅，永康、义乌地区产的要特别注意，别贪图便宜，买了一个毒铁锅。

铸铁锅有毒吗

铸铁锅是没有毒的

铸铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快的特点。

铸铁锅具有一个特性，当火的温度超过200℃时，铸铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。

铸铁锅有毒吗

铸铁锅生锈会产生毒素，铸铁锅在平时使用时如果保养不当就会引起铁锅生锈，如果人体长期摄入铁锈之后就会引起身体不适。

铁锅生锈是因为铁发生氧化反应，形成三氧化二铁。三氧化二铁被人体摄入之后，会跟胃酸发生反应，形成氯化铁。游离铁离子，对人体是没有什么害处，反而对缺铁性贫血患者有一定好处

铸铁锅有毒吗

铸的铁锅是没有毒的。但是在使用之前一定要把铁锈用清洁球擦洗干净。同时使用铁锅之前一定要开锅。