章丘铁锅王家和李家哪个好
章丘铁锅王家和李家哪个好
都不错。
其实，只要是章丘铁匠严格按照传统工艺手工锻打出来的，都可以说是正宗的“章丘铁锅”。
不过，并不是每一家锻打章丘铁锅的店铺都是手工，当初章丘铁锅爆红之后，价格被炒得老高，每一只锅都有几百元的利润，一下子多出了几十家店铺同时生产这种锅，除了手工，还有不少机器加工的。
章丘铁锅王家和李家哪个好
李铁匠章丘铁锅最好！李铁匠作为五代铁匠之家，属他家最正宗。
章丘铁锅主要看锅背面来辨别，锅背面可看出锤印层叠压出的纹理，且与正面锤印不对称，这才是多遍捶打出来的样子。章丘铁锅好在不放一滴油，就能做到丝毫不粘