黄花鱼红烧做法视频（红烧大黄花鱼的做法）
将两条黄花鱼解冻，去除干净鱼鳞和内脏。
把鱼两面斜切几刀方便入味，加入姜片、小葱、料酒、盐、生抽，腌制半个小时。
油锅加热放入鱼，两面煎至金黄色，出锅备用。
用料酒、生抽、老抽、醋、糖、耗油调好酱汁。鱼捞出后，在油中放入辣椒、葱姜炝锅。
倒入调好的酱汁，加入水，确保能够漫过鱼。大火烧开，放入煎好的鱼，加上适量香菜中火闷煮二十分钟。
中途可用勺将汤汁浇到鱼上，反复几次鱼会更加入味。
二十分钟左右火调小，待鱼入味后取出装盘。
淀粉调汁，把锅中的葱、姜、蒜调料挑出去掉，倒入调好的淀粉汁。
开大火收汁，然后浇到鱼上，再撒上香菜点缀，美味营养的红烧黄花鱼就完成了！
以上就是红烧大黄花鱼的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。