土豆块怎么炸才能外酥里嫩（土豆块）
将土豆削皮，切成一块一块，不要切得太薄或太小，太薄太小口感都不好。
把土豆放在锅里加水煮，这样是为了节省焖土豆的时间，让土豆更容易煮得松软。
土豆煮到八成熟捞起放盘子上，如果不会判断的话可以用锅铲试着把土豆块切断，如果要稍稍用点力才能把土豆块切开，那就有八九成熟了。
往锅里下油烧开，然后把刚才煮好的土豆倒进锅里猛火爆炒2分钟，放适量酱油和盐，然后加点水慢火焖10到15分钟。
等到锅里的水差不多干的时候翻炒几下，看到锅里伴有土豆泥的时候说明土豆已经松软，可以上锅了。
以上就是土豆块这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。