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江苏南通有什么特产（南通最值得品尝的十大特色产品）

南通是有着众多的特色名小吃和特产。南通十大特产分别是：

第1名：西亭脆饼

西亭脆饼，是江苏省南通市的特产之一，历史悠久、工艺考究、口感酥甜香脆，深受老人小孩喜爱。

选用的白面粉经过二十八道工序，手工制成，烘烤时微火加热，表面黄而不焦，每只饼有十八层次，层次清晰可见。

西亭脆饼有两种吃法：干吃和用开水泡了吃。干吃则松脆香酥，因面上沾有芝麻，越嚼越香；用开水泡了吃则鲜甜适口，特别适合老年人。西亭脆饼是一种非常值得品尝的美食佳品，也是南通文化的代表之一。

新中腐乳是江苏省南通市通州区石港镇的一种特色美食，因其独特的口味和优异的品质而备受推崇。

新中乳腐具有多种口味，包括香、麻、辣、鲜等，香味浓郁，质地细腻，口感酥糯，卤汁清醇，食之令人难忘。

除了可以单独食用外，新中腐乳的卤汁还可以用来烹制各种菜肴，味道别具一格，与其他调味品无法比拟。在南通市，新中腐乳的酿造技艺被评为非物质文化遗产，成为当地的骄傲。

如东条斑紫菜，是江苏南通如东的一种特产。如东县是全国最大的条斑紫菜养殖加工出口基地，拥有大量的条斑紫菜育苗室、育苗企业、条斑紫菜栽培面积、养殖企业和加工生产线。

全县现已形成了育、养、加、销等配套较为完整的产业化体系，从事紫菜栽培、运输、加工、维修和销售的员工达到了2.5万人。

如东条斑紫菜不仅是该县的支柱产业，更是沿海渔农民增收的主要途径。这一产业体系的形成，为该地区的发展和经济增长作出了重要贡献。

白蒲茶干是江苏如皋久负盛名的传统风味小吃，有着悠久的历史。它的古名叫“菽乳干”，最早创立于清康熙三十五年，即1696年。

它是使用白蒲镇的优质白皮黄豆为原料，配以卤水、食盐、优质酱油及20余种天然香料等制成，是一种点卤豆制品。

白蒲茶干的色泽棕黄，每块仅有3厘米见方，厚度为0.5厘米，十分小巧精致，制作十分考究。

在制作过程中，需要使用多种工具，从浸豆、糙豆、磨豆、扯浆、煮浆、过筛、点浆、到包、榨、剥、煮、扎等，经过20多道工序，才能制作出口感独特、色香味俱佳的白蒲茶干。

颐生酒是一种以优质大曲酒为酒基而制成的酒品。它有着青黄透明、醇和爽净的颜色和口感。同时，它的清香绵柔并且被广大消费者所喜爱。

在制作颐生酒的过程中，有经验的酿酒师们不断调整发酵时间和醇度，以确保酒品口感的完美。

秦邮董糖是一种传统的糖果，它采用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原材料，经过手工精制而成。每一块秦邮董糖都是用劲搓成的，通常是长条状或方形，口感软糯、甜度适中、芝麻香味浓郁、回味悠长。

秦邮董糖的制作方法非常精细，必须掌握好时机和温度，将各种原材料混合搓揉后，再将其加入火上，逐渐加热，在不断搓揉中制成。制作的过程需要耐心和细心，但秦邮董糖带来的美味和甜蜜是无法被取代的。

海安糯米陈酒是一种使用优质糯米为原料，经过精心发酵和长期陈酿的酒品。在制作过程中，糯米需要在恰当的温度和湿度条件下进行发酵，并在一定时间内进行陈酿。

经过多次的过滤和提纯后，最终制成了独具特色的海安糯米陈酒，它具有原色原味、浓郁绵柔的口感，深受广大消费者的喜爱。

在许多人的日常生活中被广泛使用。无论是作为酒桌上的佳酿，还是作为礼品送给亲朋好友，海安糯米陈酒都是一种值得推荐的美食佳酿。

嵌桃麻糕是南通地区的传统名小吃，主要由芝麻粉、白糖、炒米粉、核桃仁等原料精心制作而成。

南通嵌桃麻糕的主要特点在于：制作时将核桃仁切成两半，再沿其中央分开，内侧粘上芝麻酱，用铜碗舀米糊，装半个核桃仁于其上，这就是嵌桃麻糕的制作方法。其色泽金黄，入口后口感松软酥脆，味道香甜让人难以忘怀。

如皋火腿薄皮细爪是江苏如皋地区的一道传统美食，以火腿和鸡爪为主要原料，色泽红亮，肉质鲜嫩，能够长期贮存，四季食用。

制作火腿薄皮细爪先将火腿悬挂于通风处熏制至半干，再在火腿表面上抹上糯米糊，腌制一段时间，接着用抽屉式的铁笼屉进行低温蒸制，直至火腿薄皮发亮、细爪熟透，就可以取出食用啦。

如皋火腿薄皮细爪的红色调皮、外酥里嫩、香而不腻的特点深受人们的喜爱与青睐，不仅作为一道美食，更是如皋地区的一张美食名片。

林梓潮糕是南通特色传统糕类名产之一，其主要原料是糯米面、豌豆面、鲜竹笋和瘦肉丝等，经过精心加工制成。

制作时，需先将糯米面和豌豆面混合，制成糯米面糊，再将鲜竹笋和瘦肉丝炒熟后，拌入糯米面糊中，充分混合。接着将糊倒入已涂油的蒸锅中，蒸熟后即可食用。

林梓潮糕的成品特点是松软滑润，口感绵密，入口即化，香气四溢，同时还具有不沾手、不落屑等特点，极受南通乃至江苏的吃货喜爱。

南通十大特产不仅深受当地人的喜爱，也吸引了众多游客前来品尝、购买，成为南通美食旅游文化的重要组成部分。

每一种特产都凝聚着南通地区独特的风俗、习惯和饮食文化，南通十大特产不断吸引着更多的人们前来品尝、欣赏和收藏，也为南通地区的美食旅游事业做出了重要贡献。