汤圆心子的做法配方(做汤圆的步骤)
1、买来的糯米,洗净加水泡发至指捻即碎,倒入淘米筛沥干水,微潮湿即可用擀面杖擀成粉末,过麺筛,就是面锣筛下面粉,将筛上的大粒粉再擀再筛,反复如此直到全成可过面罗的细粉,
2、若嫌麻烦,可将大粒粉熬粥喝,只用细粉
3、用开水倒入细粉烫面,先用筷子拌匀,不太烫手时趁热将细粉揉成团,趁热从团中抓一剂包入陷,在手心轻搓成汤圆,馅即将芝麻入纱布包好入水中洗净,即倒入锅里小火不断翻炒至指捻即碎,倒在案上擀碎拌入糖
以上就是做汤圆的步骤这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。