食品生产许可证需要怎么办理

什么是食品生产许可证？

食品生产许可证是指在食品生产过程中，必须获得的一种许可证。根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品生产许可管理办法》的相关规定，从事食品生产、加工、销售等活动的企业，必须先取得食品生产许可证才能进行经营活动。

申请食品生产许可证的流程

下面是食品生产许可证申请的流程：

企业申请。食品生产企业应在向食品药品监督管理部门提出食品生产许可证申请前，做好准备工作，如准备好相关资质证明、产品生产销售中的各项记录等。

提交申请材料。企业向当地市场监督管理局食品药品监督管理部门提交申请材料，包括食品生产许可申请表、申请单位的执照证明、食品生产车间的设计、工艺流程、设备规格等材料。

现场检查。在对申请材料进行审核后，市场监管部门会进行现场检查，包括对厂房、设备、管理制度、产品生产环节等方面进行检查，以确保企业符合相关的法律法规。

审批。当局对企业的申请材料进行审核，并进行综合评估，如果发现中存在问题，当局会要求企业进行整改。如果企业符合相关要求，当局会核准发放许可证。

公示。当局会在官方媒体上对核发的信息进行公示，时限为五天。在此期间，如有异议，可以向当局提出，当局将对异议进行核实。

需要准备哪些资料申请食品生产许可证？

以下是食品生产许可证申请中所需要准备的资料：

企业营业执照。可以确保企业合法经营，符合企业身份证明。

生产负责人、食品安全负责人和品质负责人的聘书。生产、安全和品质负责人具体负责企业的生产、管理和质量等方面的工作。

基于自身工艺、产品特点和规模等情况的安全控制计划。企业需针对自身情况制定一份中英文对照的安全控制计划。

生产环节的流程图。能够形象的表现出企业的生产流程，便于当局审核。

企业的工艺流程和工艺配方(原料表)等，它们对讲师在审核企业质量保证体系是执行情况进行把关。

环境控制计划。企业应按照国家相关标准控制生产现场的噪声、震动、通风、照明、排气等环境，确保生产过程符合安全标准。

食品生产许可证的有效期和范围

食品生产许可证的有效期制定为5年，有效期满后，可再次申请。这证书的有效范围仅限于许可证上注明的生产和产品范围。

如何避免食品生产许可证被吊销？

为了避免食品生产许可证被吊销，企业需要做好以下几个方面的工作：

质量控制。企业必须加强对生产环节的把控，确保严格执行产品的生产标准和质量标准，以确保产品的安全。

环保管理。企业必须按照国家相关标准，严格控制厂房环境，确保不对环境造成污染。

安全培训。企业必须对员工定期进行食品安全教育培训，提高员工的食品安全意识。

自查报告和随机抽查。企业应定期开展自查报告和完成汇总，对各环节进行分析，确保企业生产过程中不出现重大质量安全问题。企业亦应积极接受市场监管部门的抽样检查和随机抽查。

结语

食品生产许可证是食品生产加工企业的必备证件之一，获得食品生产许可证不仅是企业依法经营的基础，也是对消费者安全和健康负责任的表现。希望本文对读者对如何办理食品生产许可证有一定的启示作用。