铁观音是什么（铁观音是什么茶系）

铁观音属于乌龙茶（又名青茶），是乌龙茶的代表性品种，中国的十大名茶之一，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。 “铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于...，以下是对"铁观音是什么"的详细解答!

文章目录

• 1、铁观音是什么茶系
• 2、铁观音是什么茶类
• 3、铁观音属于什么茶
• 4、什么是铁观音

铁观音是什么茶系

铁观音属于乌龙茶（又名青茶），是乌龙茶的代表性品种，中国的十大名茶之一，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。

“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。

铁观音特征：

铁观音分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。

纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。纯种铁观音是制作高级茶的主要原料。

铁观音是什么茶类

铁观音是青茶。

铁观音是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。

于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。

铁观音的冲泡技巧

1、清香系列产品：原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。

冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10秒即可倒出茶水，以后依次延长5秒，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。矿泉水或纯净水冲泡，山泉水泡饮效果。

2、浓香系列产品：以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却。

浓香型铁观音则要用紫砂壶泡，并且要用大嘴的。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热，茶叶在壶里很快就会“熟化”，茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。

铁观音属于什么茶

铁观音是传统名茶之一， 铁观音属于乌龙茶类，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，含有多种对人体有益的物质，如氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，经常喝对身体有一定好的保健功能。

铁观音是我国十大名茶之一，原产地是福建泉州。铁观音从制作工艺上可以分为清香型和浓香型两种。接下来，我就和大家详细讲解一下铁观音属于什么茶吧。

详细内容 01 传统名茶 铁观音在古时候称为青茶，因为铁观音茶叶的颜色为青色，铁观音距今已经有上千年的发展历史，是我国的传统名茶之一哦。

02 十大名茶之一 我国十大名茶有螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片等等哦，而铁观音是我国十大名茶之一。

03 半发酵茶类 铁观音位于红茶和绿茶之间，属于半发酵茶类哦，冲泡之后会散发出一股茶香气味哦。

04 乌龙茶的代表 铁观音也是乌龙茶的一种，但属于乌龙茶的代表，很多人提起乌龙茶，反应过来的是铁观音哦。

05 保健作用 铁观音茶具有一定的保健作用，很适合在夏天的时候饮用，能够起到清热降火的作用哦。

什么是铁观音

　　铁观音（tiě guān yīn）茶，汉族传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、糖尿病、健美、龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。