绵羊肉与山羊肉口感和营养上的区别
绵羊肉与山羊肉口感和营养上的区别
区别一、口感不同
绵羊肉的口感更为细腻柔软，而山羊肉的口感比较劲道，但是也比较柴。
区别二、营养价值不同
山羊肉的脂肪和胆固醇含量比绵羊肉低。
绵羊肉与山羊肉口感和营养上的区别
绵羊肉口感粗糙，嚼劲十足，吃起来没有山羊肉香。山羊肉质细腻，口感脆，吃起来肉香味比绵羊肉香。两者的营养是一样的，都富含蛋白质。
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