肉臊子面的家常做法(肉臊子)
1、食材用料:五花肉[图]五花肉1斤辣椒粉,少许花椒粉[图]花椒粉少许盐少许红烧老抽少许料酒[图]料酒少许菜谱做法:肉臊子的做法图解11.五花肉切丁,大块的肥肉分开肉臊子的做法图解22.炒锅少许油。
2、放入肥肉小火慢慢炒出油,捞出油渣肉臊子的做法图解33.放入五花肉丁小火翻炒肉臊子的做法图解44.炒至肉变色,放入适量辣椒粉。
3、拌匀肉臊子的做法图解55.这样就可以了,喜欢吃辣的可以多放辣椒粉,颜色好看肉臊子的做法图解66.加入老抽适量。
4、其他辅料,中火熬制,肉臊子的做法图解77.干净无水容器盛放。
5、最好不要用塑料制品,用手机看这道菜做法菜谱小贴士:1.小火熬制,可以逼出肥肉部分的油2.五花肉洗干净放冰箱冷冻后再切。
6、形状好看大小均匀。
本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。