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肉片怎么炒才嫩才好吃视频（肉片怎么炒才嫩）

1、把肉切好，不要顺着肉的纹理切，放入碗中用水冲洗一遍。

2、在放入碗中的肉里加入相应的调料，加入盐适量、淀粉两小勺、花椒粉适量、搅拌均匀，放置一段时间，在进行烹饪。

3、在锅中放入油适量，等油锅完全热后，放入之前弄好的肉，如有粘锅现象证明油锅没有达到一定的热量，先不要动，过一会在翻炒，炒的过程中放入少量的酱油！调和颜色。随后加入要炒的青菜，以及葱姜蒜等。

以上就是肉片怎么炒才嫩这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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