碗仔翅有什么功效（碗仔翅）
1、1.泡发干香菇
2、2.洗净鸡胸肉，冷水下锅焯熟
3、3.葱姜切大段
4、4.撇去鸡肉浮沫
5、5.鸡肉煮熟后，捞出。重新在锅里倒入清水，加入葱姜，小火煮30分钟
6、6.泡发好的香菇切丝
7、7.煮好的鸡肉撕成细丝
8、8.将第二次煮鸡肉的高汤留在锅内，加热煮沸
9、9.鸡蛋打散备用
10、10.高汤煮沸后，加入鸡丝和香菇丝，粉丝
11、11.再次沸腾后，倒入水淀粉搅拌均匀
12、12.淋入蛋液，搅散、搅拌均匀
13、13.蛋液成型后，依据个人口味加入食盐，酱油，香油和白胡椒粉即可出锅
以上就是碗仔翅这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。