土茯苓多少钱一斤（曾经被挖来充饥的土茯苓现在有何价值）
入冬了，在你的家乡是不是常有人趁着没什么农活可干，常常去山里采挖一些野生的山货。
它们都是自然生长在大山里面的，这也算是大自然的馈赠，谁挖到就算谁的。而其中有不少的野生山货，长得普通却价值不低。
比如今天要和大家说的“冷饭团”就是如此，这种植物的根茎很坚硬，刀斧一般难以砍动，可是在过去却常被挖来充饥，是一种常见的“充饥粮”。
虽然现在粮食充足了，不再需要用它来充饥了，但是它的价值依然不低，在市面上要卖到20元每公斤，甚至还有人专门承包山头来种植它。
硬饭头就是土茯苓
现在的很多年轻人对于硬饭头了解可能不多，可是在上个世纪六七十年代，当时很多的山区的农民，就常在冬季的时候上山去挖硬饭头，把它当成充饥的粮食来吃。
当然了在当时，不光是采挖硬饭头，还有蕨根，葛根等，这些都是不错的“充饥粮”。
而硬饭头就是民间俗称的土茯苓，这是一些山区十分常见的植物。估计很多人就算不认识它，但是应该见识过它的厉害。
土茯苓具有极强的生命力，耐干旱也耐贫瘠，基本不挑生长的环境。
它们常生长在一些路边、灌木丛中，人从旁边经过，就常被它的藤蔓刮坏衣物，甚至还要割伤我们的身体。
因为这种藤蔓很细小，一般长得也不高大，所以很少被人重视。但是它光滑的藤蔓上却有一些细刺，人从旁边经过很容易划伤衣物。
土茯苓在民间的俗称也比较多，比如冷饭团、硬饭、硬饭头、硬饭头、冷饭团、山尾薯和山荸荠等。
因为它的茎干很坚硬，尤其是地下的根块更是坚硬如同金刚石，一般的刀斧难以砍动，它也就有了另外一个霸气侧漏的名字“金刚藤”。
但是这里需要指出来，土茯苓和茯苓这可不是同一种植物，大家千万不要搞混了。其中茯苓是生长在枯死松树根部下面的一种寄生菌。
而土茯苓则是一种植物哦，只因它的根茎很像茯苓，因此而得名。
曾是饥荒年的“粮食”
你们能想象得出，就是这种硬硬的黑疙瘩，在过去却被当成粮食吃吗？在以前遇到粮食不足了，山区的农民就常去山里采挖土茯苓来吃。
关于民间食用土茯苓充饥，其实很早以前就有了。相传大禹时期，他在外面研究如何治水，可是携带的干粮都给吃完了。
有一天他在路边发现之前挖出来的一种植物的根茎，当他饿得不行的时候，就把它拿来食用充饥，吃了以后不仅很饱，而且还浑身充满了力气，最终找到了治水的方法。
而这种植物的根茎也有了另外一个名字——白余粮，后来民间也因为它是大禹发现的，并且能充饥，就叫它仙遗粮、禹余粮等名。
在古代的很多书籍都有记载，遇到饥荒年挖它充饥的事情，其中《本草拾遗》中就对它有详细的记载。
包括了名字的来历，及其食用功能等，称其“根如盏连缀，半在土上，皮如茯苓，肉赤味涩，人取以当谷食”。
足见土茯苓在历代饥荒之时，成为民众采食充饥的重要选择。而《救荒本草》、《救荒野谱》等书籍更是特别将土茯苓记录在内。
就是因为土茯苓的淀粉含量很高，把它当粮食吃有很强的饱腹感。
现代价值参考
关于土茯苓，相信很多人都还听说过它和一种疾病有很大的关联，那就是梅毒。
在17世纪的时候，梅毒这种病毒被传播到了各大洲的各个国家，其中有人就发现了土茯苓对于梅毒有一定的效果，所以很多国家都纷纷从我国进口土茯苓。
有一份17世纪的货物清单，其中就记载了每年葡萄牙人要从澳门运送近20万斤的土茯苓，而日本也要进口五六万斤。
土茯苓在当时一度成为了一种非常畅销的大宗货物，大量从广东运送到了日本、印度、荷兰、英格兰等多个国家，并且还成为各大航线上不可或缺的重要商品。
在此后的几百年，土茯苓依然是很多国家进口的重要药材，尤其是鸦片战争之后，英国人在华中药贸易中土茯苓更是名列各种药材的前茅，成为了至关重要的一种。
其实当时也引起了一些朝廷官员的重视，其中万历年间，御史王以宁就曾提议禁止民众私自出售土茯苓，目的是希望以管控重要药材，从而对澳门葡萄牙人的管控，可是却没有引起重视。
关于土茯苓的药用价值，李时珍在《本草纲目》中也有较为详细的记载：“健脾胃，强筋骨，去风湿，利关节，止泄泻”。
并且他还指出来了：近时弘治、正德间，因杨梅疮盛行，率用轻粉药取效，毒留筋骨，溃烂终身，至人用此，遂为要药。
而现在土茯苓依然是一种药用价值很高的植物，有些地方的农民已经开始承包山头种植它了。
结束语
目前种植的土茯苓都能卖到20元每公斤的价格了，如果是野生的价格就更贵了。
只是和过去相比，现在野生的茯苓明显不如之前多了，而且这种植物生长的环境很贫瘠，一般土壤坚硬，采挖起来难度较大。
而愿意去采挖土茯苓的人也少了很多，也就一些老人，会偶尔去采挖一些 拿来卖钱，或者是留着自己泡酒，或者是煲汤喝而已，。
毕竟现在的劳动成本高，而土茯苓比较难采挖，这一点丝毫不亚于采挖冬笋了，运气好一天如果采挖二三十斤，还不如外出打工呢！