鸡脖子的做法大全视频（鸡脖子的做法大全）
辣子鸡脖，将鸡脖子洗干净后剁成小段，放入盆中。加适量料酒，盐，酱油，胡椒粉腌入味。然后过油炸一下，锅内倒油放葱姜蒜，干红椒，花椒炒香。将酱油，盐，糖调成汁，倒入锅中，加香菜炒匀出锅。红烧鸡脖子，将鸡脖子洗干净后剁成小段，焯一下水，锅内倒油，加入两勺白糖。小火加热至焦黄色，倒入焯过水的鸡脖子翻炒至上色。加入葱姜蒜，干红椒炒出香味后，烹入适量醋和料酒，加适量酱油调色。加水大火烧开，转小火炖煮40分钟即可。
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