家庭自制泡菜的做法简单文字（家庭自制泡菜的做法）
1、锅里倒入清水，放入一把花椒烧开。
2、青椒、红尖椒洗净去籽后切片，卷心菜洗净，切成大块。
3、花椒水晾凉后，调入2汤匙精盐，放入生姜；倒入一汤匙白糖；倒入适量的白酒，约两汤匙；再次把花椒水烧开，关火晾凉。
4、煮锅里倒入清水，水开后关火，把卷心菜和青红椒片焯水，捞出晾凉。
5、把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里，倒入晾凉的花椒水，盖盖密封后，放置两天即可取出食用。
6、腌渍好的泡菜，浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃。
以上就是家庭自制泡菜的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。