面包做法大全视频(面包做法大全带图解)
1、1、将酵头原料混合均匀,放温暖处发酵,表面成蜂窝状。
2、2、发酵好的酵头与主面团除黄油之外所有原料混合。
3、3、将面团揉到光滑,加入黄油继续揉到产生筋膜。
4、4、基础发酵到2倍大。 发酵好的面团无需松弛,直接分成6等份,每一份搓成约80厘米长的长条。
5、5、发酵好的面团无需松弛,直接分成6等份,每一份搓成约80厘米长的长条。 然后将成长条对折后两端接头处右手按住,左手将面条旋转两周。 接头处塞进圆圈里。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
1、1、将酵头原料混合均匀,放温暖处发酵,表面成蜂窝状。
2、2、发酵好的酵头与主面团除黄油之外所有原料混合。
3、3、将面团揉到光滑,加入黄油继续揉到产生筋膜。
4、4、基础发酵到2倍大。 发酵好的面团无需松弛,直接分成6等份,每一份搓成约80厘米长的长条。
5、5、发酵好的面团无需松弛,直接分成6等份,每一份搓成约80厘米长的长条。 然后将成长条对折后两端接头处右手按住,左手将面条旋转两周。 接头处塞进圆圈里。
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