土家掉渣烧饼（掉渣烧饼）
1、面团发酵待用。
2、猪板油洗净入锅加入适量清水熬成油渣，油渣捞出后趁热撒盐。
3、韭菜叶切碎，和油渣拌匀，撒点五香粉。
4、炒油酥：色拉油适量倒入干净锅里，烧热关火，倒入干面粉，小火炒香，盛出。
5、发酵好的面团揉至长条，分成若干份，取一份，擀薄擀大，油酥抹一层，韭菜油渣加一层，白糖撒一些。
6、卷成长条。
7、把卷好的长条再卷成小卷。
8、分成2份。
9、擀成椭圆形。
10、电饼铛倒入色拉油，放入饼胚。
11、煎至两面金黄出锅……
以上就是掉渣烧饼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。