西红柿鸡蛋卷的做法（西红柿鸡蛋卷）
1、准备好材料；
2、番茄如果个头小的就用三个，大的就用两个，把番茄去皮切成碎，放入2茶匙糖抓匀放置十五分钟；
3、鸡蛋打散，倒入淀粉搅拌到无颗粒；
4、把番茄滤掉腌出的水后放入蛋糊里面；
5、放入1茶匙盐，放入葱碎搅拌均匀；
6、不粘锅内刷上一层油，倒入面糊摊好，不要太薄也不要太厚，用中小火煎到底面定型；
7、翻面后继续煎1分钟，煎的时候要转动一下锅让它受热均匀；
8、煎好后拿出卷起，最后切块即可；
以上就是西红柿鸡蛋卷这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。