土豆包子馅做法大全带图解窍门(土豆包子馅做法大全)
1、发面:
2、(1)先用酵母发好面,放置待用
3、准备包子馅:
4、(1)将洗干净的洋芋去皮,擦成丝,少放点盐,使洋芋出水,把水捏掉。
5、(2)锅里倒油烧热,葱、姜、韭菜切好放到捏了水的洋芋丝上面,导入热油,放入盐,调料,粉条搅拌均匀。
6、揉面,包包子
7、(1)发好的面里放些碱,揉匀之后,切荔枝大小的面揉揉扞开,里面放些拌好的馅,将面皮周围一点点捏到一起,一个包子就包好,同样的方法,将其余的包好
8、蒸包子
9、(1)蒸锅里加水,水开之后,把包子一个个放在蒸笼上,包子与包子之间留一指的距离,防止包子粘破。
10、(2)时间设置,15分钟左右就好了
11、蘸料的做法
12、(1)加少些盐,将蒜捣碎,用热油泼一下,去除蒜的辣味,放点辣椒,醋,鸡精,香油,搅拌就可以了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。