家常熬羊汤的做法窍门（家常熬羊汤的做法）
1、 羊肉用冷水洗净，剁成小块备用。
2、 将老姜捣碎，切段。将肉桂切成小块。香菜切段备用。
3、 加入羊肉加水。加入辅料(香菜除外)，大火煮。打开和关闭锅炉。建议用高压锅，速度更快，肉更容易软烂。
4、 高压锅压力约15分钟，普通锅可能需要一个小时。反正炖到肉软烂了，就可以出锅了。加入盐、味精、鸡精、香菜。
5、 基本的羊肉汤到这里就完了，但是吃辣的地方还要拌辣椒酱。如果自己有豆瓣酱，可以配姜蒜鸡精一起用。如果没有自制豆瓣酱，就用油辣椒，姜，蒜，味精，盐，还有一点酱油和醋。
以上就是家常熬羊汤的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。