西红柿如何保存

1、放保鲜袋：大家在保存时的具体操作是先将西红柿放进保鲜袋中，然后将袋子的下部分放进水中，使水将袋中的空气挤压出去，造成袋内真空状态，就是保鲜袋紧紧地吸在水果上，扎紧袋口放置，可以保存几天不变坏。

2、冷藏存放：不管是什么蔬果，我们都先必须了解它的特性才好选择它的保存办法。那么成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。

3、速冻存放：如果在冬季的话，大家在保存的时候可以先把买回来后的西红柿洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置与冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。

延伸阅读

西红柿炒鸡蛋可不可以放冰糖

西红柿炒鸡蛋放冰糖方法：

1、西红柿清洗干净；

2、鸡蛋打入碗中，打散备用；

3、热锅凉油8成热放入鸡蛋炒散炒熟；

4、炒熟的鸡蛋出锅备用；

5、另起锅放少许油，放入西红柿，倒入鸡蛋翻炒；

6、加入冰糖和盐翻炒均匀即可出锅。

西红柿热水去皮方法

1、需要先在西红柿的底端用刀划两个交叉的口子，然后在锅中倒入能过漫过西红柿的清水并将它烧开，接着我们将西红柿放入锅中煮一两分钟左右即可。

2、通常情况下，我们看到西红柿的皮略微翻起来时就可以将它取出来了，这样我们就可以捏着这个已经翻起来的皮很轻松的将所有的皮都撕下来了。要注意不可煮太久，以免影响西红柿的口感。

西红柿如何剥皮

将西红柿洗干净，用小刀在西红柿顶部划开个十字形口子，不要伤害到果肉，放入热水至淹顶，待划开的十字口子的皮翘起，将西红柿取出，直接用手撕皮就可以了。

番茄，别称为西红柿。茄科番茄属一年生或多年生草本植物，原产南美洲，现全世界广泛栽培。果实营养丰富，具特殊风味，可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。番茄体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。