空气炸锅烤鱼鱼籽可以一起烤吗

1、空气炸锅烤鱼鱼籽可以一起烤。

2、鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称。用大马哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽；用乌贼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。

3、鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。

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鲫鱼怎么煎不粘锅不掉皮

1、煎之前抹些盐。清理干净的鲫鱼可以在里面和外面都抹点盐，腌一会儿，这样处理过的鱼肉会紧实点。而且不会粘锅。另外放锅里煎的时候也可以在锅中洒入盐巴，锅的边缘也一定要洒上盐巴。

2、加一勺淀粉。在煎鱼前可以在锅里加入一小勺干淀粉，冷锅冷油，加一勺淀粉，晃动锅使淀粉和油在锅里分布基本均匀，然后开火，待油七分热，下鲫鱼煎，鱼定型后再翻身。这样做不但鱼皮不破，而且不会溅油，不用担心会被烫着。

3、油温要高。鲫鱼下锅煎的时候油温应略高一些，当油烧至七成热时，拎住鱼的尾巴顺着锅边慢慢滑入，开始煎鱼，高温可以快速凝结鱼的表皮，使原料不易碎烂。

4、注意鱼翻面的时间。煎鲫鱼的时候一定要等到鱼皮表面煎至金黄、变硬的时候再翻面，如果翻的太早，鱼还没有煎定型，这时很容易粘锅，有时整面的鱼皮都会粘在锅上。可以用铲子轻轻的碰一下鱼，如果鱼挪动了位置，那说明就可以翻面了。

空气炸锅煎带鱼

1、主料：带鱼300克。

2、辅料：油适量盐适量、料酒适量、生抽适量、葱姜蒜适量、五香粉适量、白胡椒粉适量。

3、葱姜蒜切碎。

4、带鱼去头去尾去内脏去鱼鳞去腹黑膜，切成段。

5、加入料酒、生抽、盐、五香粉、胡椒粉、葱姜蒜拌匀，冰箱冷藏腌制2-4小时入味。

6、取出腌制好的带鱼用厨房纸擦干。

7、空气炸锅200度预热，底层刷薄油，放入腌制好的带鱼，表面刷油，炸10分钟左右。

8、中间打开翻面在刷薄油，炸至表面金黄。

9、出锅装盘。

铁锅炖黄花鱼如何做

1、主料：小黄花鱼1斤。

2、调料：酱油15克，醋10克，黄酒10克，盐5克，白糖10克，大料2个，葱姜蒜适量。

3、鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下。

4、葱切段，姜切片，蒜切两半。

5、坐油七成热下鱼两而煎黄，不粘的处理方法是抹姜再倒油。

6、煎鱼的油一般我是倒掉，也没多少，换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。