电磁炉能用不锈钢锅吗

1、不锈钢锅可以在电磁炉上使用，只要符合电磁炉使用规范。

2、铁系锅类，这种锅类里包含搪瓷锅、铸锅以及不锈铁锅、不锈钢锅类与专门用于电磁炉的复合底锅类，而且通常情况下，锅底的直径不可小于8cm，原因是如果锅的最小直径达不到8cm时，电磁炉无法工作。

3、另外，由于电磁一旦工作，其加热磁场的最大直径为2226cm，所以居于这一磁场范围的锅类是最为适宜的。

4、电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具，其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过5公斤，而且锅具底部也不宜过小，以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。万一需要对超重超大的锅具进行加热时，应对锅具另设支撑架，然后把电磁炉插入锅底。

扩展阅读

不锈钢的锅能炒菜吗

1、不锈钢的锅能炒菜。

2、厨房用的锅种类多种多样，不锈钢是其中比较热门的一种，它可以用来炒菜，对人体没有什么害处。市面上的不锈钢基本上都是由络合金制成，能防止微量元素与外部发生发应，因此在炒菜时要避免与酸碱性物质接触，做好保养工作，且用它来做饭，更加的干净、重量更轻，使用起来会非常便捷。

不锈钢锅选购有什么小窍门

1、不刻意选择型号：只要不锈钢有通过产品检验，那么安全性自然比没有通过检验的产品要来得高。

2、材质厚重：因为太轻薄的材质，一拿来烹调，很快就容易焦黑，难以清洗。

3、表面细致：若发现锅具表面过于粗糙，就不要购买，因为缝隙中容易藏污纳垢，不易清洁。

4、不需养锅：通常会建议消费者需要拿油、醋、洗米水等养锅的厂商，表示他们在生产过程中并没有把工业用油完全清除，所以才会要求消费者自行处理。

5、人体工学：若重量分布不均匀，甚至锅耳安装位置不对、不牢固时，都容易发生烫伤、或是手腕扭伤的意外，反而得不偿失。

新的不锈钢炒锅怎么处理 怎么处理

1、不锈钢用品在出厂的时候会涂上防锈油，因此买来的不锈钢炒锅先用纸巾擦拭一下，如果纸巾变铅色，证明材料比较差，防锈油涂的很重，最好进行金属粉清洗，去除表面的浮粉。

2、一般用不锈钢清洁剂加温水用软质刷子刷洗，再用热水冲洗一下，洗干净后空锅干烧。热锅后加一些食用油进去，慢火用油淋几遍锅壁，以在锅壁形成油膜，防止洗去防锈油之后生锈，倒掉油，用清水冲洗干净即可处理完毕。

3、材料质量合格的不锈钢炒锅，直接在锅里面加清水，倒进去一点白醋，开水烧热，用软刷子刷洗几遍即可。