土豆粉如何做成粉丝

以50克土豆淀粉原料为例，制作粉丝的步骤如下：

1、准备50克土豆淀粉，加入30克冷水；

2、用筷子把淀粉与冷水搅拌均匀，形成稀汤状的淀粉液体；

3、向锅中倒入100克冷水，大火烧至水开；

4、将烧开的热水中立即倒入搅拌好的淀粉液体中；

5、一边倒开水一边用擀面杖朝一个方向迅速搅拌；

6、直到把稀汤状的淀粉水搅拌成透明的糊状，且略带韧劲时，提起擀面杖看到糊状淀粉可以拉丝即可。

延伸阅读

土豆皮除水垢原理

1、土豆皮除水垢原理：水垢的主要成分是硫酸钙，土豆皮含碱在水壶里烧煮，可去垢。

2、可以用土豆皮去水垢：铝壶或铝锅使用一段时间后，会结有薄层水垢。将土豆皮放在里面，加适量水，烧沸，煮10分钟左右即可除去。

蒸好的土豆泥怎么保存

1、保鲜膜：如果室的温比较低的话，则不用把土豆泥放在冰箱存放，只需要盖上保鲜膜，防止空气进入土豆泥中，把土豆泥氧化变质就可以了，一般能够保存到隔天还能吃。

2、冰箱冷冻：如果室的温比较高的话，那么就需要把土豆泥放在冰箱冷冻起，这样能够延长土豆泥的保质期，防止土豆泥出现变味，大概可以存放三天左右不变质，但还是应该要早点吃完。

3、密封器：如果家里有密封的器的话，则也可以把土豆泥放在密封器里面，然后再放到冰箱的保鲜柜子里面，这样也能存放一段时间不变质，还能够有效地延长土豆泥的保质期。

4、冰箱保鲜柜：如果你想要使土豆泥保鲜的话，则也可以把土豆泥放在冰箱的保鲜柜子里面，这样也能够防止空气进入土豆泥，从而使土豆泥出现变味的现象，但是需要早点吃完。

5、阴凉通风处：最后我们还可以把土豆泥放在阴凉通风的地方存放，这样也能够延长土豆泥的保质期，防止土豆泥出现变酸的现象，进而能够延长土豆泥的保存时间。

发芽的土豆怎么处理

1、如果发芽面积大，发芽的部位很多，这样的土豆不可再食用。

2、挖皮后的土豆最好用水浸泡一到两个小时，因为龙葵素易溶于水，泡过水后的土豆龙葵素含量会降低，在烹饪的时候可以加点醋，而且一定要煮熟煮透，就能更快地破坏毒素。