牛肉炒年糕的做法

1、将韩式年糕条切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软；

2、预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至七分熟；

3、 加入蒜末、切丝的红椒、切片的红辣椒、切段的葱及切片的高丽菜拌炒；

4、加入酱油、糖调味后，放入年糕块拌炒，然后转小火，让年糕吸收汤汁；

5、最后再加入辣椒酱拌炒均匀即可。

延伸阅读

冻牛肉怎么快速解冻

牛肉解冻的方法有两种，一种是放到冷藏室里面来解冻，一种是放到冷水里面解冻。总之解冻的过程要缓慢一些，不要让牛肉迅速解冻，如果迅速的把牛肉提升到零度以上，这个时候肉质不会很新鲜。

怎么做浓汤宝牛肉卷

超级好吃

牛肉卷开水焯一下，洋葱切丝

泡菜一袋，浓汤宝一个；备用

热锅倒入少量的油，下洋葱炒至发白，加入泡菜翻炒一下

加适量的清水煮开，放入浓汤宝；

等浓汤宝全部融化加牛肉卷，翻滚1分钟，我加了一点点香醋

撒点葱末或香菜就可以出锅啦

牛肉为什么要冷冻后才可以食用

牛肉里的血液接触到空气，自然就变成了暗红色，人眼看到就是黑色。 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。