空气炸锅炸鸡翅炸多久几度啊

1、空气炸锅炸鸡翅根需要使用200度炸制12分钟。

2、在使用空气炸锅炸鸡翅根之前，需要将鸡翅根清洗干净，然后再使用料酒、食用盐、酱油等调料进行腌制，大约腌制90分钟后，放入空气炸锅中，使用200度的温度炸制12分钟即可。

3、空气炸锅的原理：通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。

扩展阅读

空气炸锅炸鸡翅要用锡纸吗

1、根据情况而定。空气炸锅烤鸡翅通常是不需要用锡纸的。

2、烤鸡翅时,先将鸡翅调制好调味料,腌制4小时以上入味,然后空气炸锅提前预热几分钟,最后直接放入锅里烤至金黄即可。但也可放入锡纸,可以预防鸡翅水分流失和烤焦,并且易于清理空气炸锅,但相对比较难熟。

鸡翅虾干锅的做法

1、食材：鸡翅中适量、虾适量、地瓜适量、葱、姜、蒜适量。

2、青虾去头、虾线，洗净备用，去虾线的时候，可以用一根牙签，从虾背第三或第四节一挑就轻松搞定了。

3、青笋、地瓜切姆指粗细的条，香菇、青椒切块备用。

4、选翅中，从中间用刀剖开一点，用耗油、酱油、盐，少许，不用盐也可以、十三香腌1个小时备用。

5、锅内倒入适量食用油，7成热时入地瓜条，煎至金黄时捞出。再将鸡翅入油，炸至两面金黄捞出，沥油备用。

6、锅内留底油，放入香叶、八角、花椒、干辣椒煸出香味，再将上述香料捞出，不捞也可以，但花椒影响口感，然后再放入火锅底料、黄酱、豆瓣酱煸炒一下，用量随个人口味吧，太多了会咸。

7、依次放入鸡翅、葱、姜、蒜、香菇、青笋、地瓜、虾、青椒翻炒，鸡翅与其它食材的间隔要长一些，确保熟透，期间如果粘锅的话，可沿锅边淋入一点水，但量不要太多，不要让粘锅就可以了。出锅前加适量耗油再翻炒一下，出锅，洒芝麻、香菜即可。

回锅鸡翅的做法

1、原料：鸡翅６只４００克，青椒３个，红椒一个，葱２０克，姜２０克，蒜１０克。

2、调料：盐２茶匙（１０克），料酒１汤匙（１５ml)，白糖１茶匙（５克），生抽１茶匙（５ml），豆豉１茶匙（５克），郫县豆瓣酱１汤匙（１５克)，甜面酱2茶匙（10克）。

3、鸡翅从中间切两半，放入汤锅中，加入适量的水和盐，以及葱姜各１０克，煮１０分钟备用。

4、青红椒各撕成小块备用。

5、锅中放油，倒入葱姜蒜末。

6、倒入豆豉，豆瓣酱，甜面酱稍炒后。

7、加入料酒，白糖，和生抽翻炒至鸡翅上色。

8、倒入青红椒稍炒后即可盛出。