柴火鸡的秘方调料

食材主料：小公鸡2500g，香菜30g。辅料：盐适量、八角1个、花椒适量、葱段适量、姜片适量，酱油适量。步骤1、将鸡块去毛、洗净，剁成块。2、再用清水洗两次。3、用开水淖掉血沫。4、用油起锅，爆香葱姜、八角，花椒。5、加入鸡块煸炒5分钟。6、调入盐和酱油继续煸炒2分钟。7、多加一些水（一定要没过鸡块）开始小火炖煮。8、炖煮大约一个小时后调入香菜出锅即可。

延伸阅读

火焰醉鹅绝密酱料秘方

主料：鹅一只。

辅料：油10克、板栗20克、陈皮5克、白酒20毫升、葱姜蒜5克。

步骤：1、事先将鹅肉炒至半熟；

2、锅内倒入少许油，将陈皮爆香，放入板栗和鹅肉，撒上酱料和白酒；

3、盖上锅盖大火烧制，烧制时锅边燃起酒精火焰，散发出浓郁酒香，待火焰熄灭后，及锅中酒精燃烧殆尽，揭开锅盖，不断翻炒，经一段时间后，再加上葱、蒜等调味，即可完成。

烤冷面酱汁秘方比例

1、原料配方：生抽2-3勺、水若干、油5克、干香菇4-5朵、淀粉1勺、蚝油1勺、蒜适量

2、不粘锅放油若干，多点少点无妨。

3、蒜切末，放入锅中，注意哦，要小火，大火会焦。

4、用锅铲轻轻翻炒，吵到蒜末微微泛黄，就是一点点焦的状态。

5、干香菇提前泡发，切末，和蒜一起炒至焦黄。

6、加生抽2-3勺，蚝油1勺。

7、淀粉加水搅匀。

8、调好的淀粉倒入锅中，一边倒一边搅拌。

9、加水入锅，盖锅盖小火熬煮，让蒜香、香菇入味。

10、待水分煮的差不多，汤汁略粘稠，就完成了。

马齿苋染发秘方

1、马齿苋染发秘方。马齿苋洗干净。锅中烧开水，将马齿苋放入锅中，用锅铲翻动几次马齿苋焯水约2分钟。捞起马齿苋过凉水，然后用手挤干水份。放在阳光下晒，夏天的阳光，一天即可晒干。如没有阳光，要放在通风干燥的地方晾干。此外，还可以将马齿苋和草木灰混合，然后充分揉搓马齿苋，夏天放在阳光下晒3天即可。

2、马齿苋的作用。马齿苋有利水消肿降血压、杀菌消炎、防治心脏病、防治溃疡。