西红柿炖驴肉怎么做

1、首先将驴肉洗净，泡一泡水，然后放在沸水中焯几分钟后捞起;

2、准备一个小碗，里面放入盐，绍酒以及葱花，搅拌后倒入驴肉腌制一会儿;

3、西红柿洗净切块，干辣椒切段;

4、准备炒锅，烧热后倒入油，放入驴肉炒香，炒到颜色变了之后，倒入干辣椒和花椒，接着倒入番茄;

5、锅中倒入鲜汤，大火煮开后加入盐以及酱油，最后大火收汁，加入酒酿，白糖，味精以及麻油，调匀之后即可完成食用。

延伸阅读

西红柿炖牛肉怎么炖烂

1、将所有食材放入高压锅，很快就熟了。牛肉熟了以后再加青菜或其它蔬菜。

2、没有高压锅，有砂锅最好啦，将牛肉洗净，加上切片的山楂，干的或者新鲜的山楂都可以，加八角，香叶，生姜，大火煮开，撇去浮沫，改小火慢炖一小时，加蔬菜，快速大火煮熟即可出锅。

牛肉炖西红柿怎么做

备料：牛肉700克、西红柿3个、大料2朵、香叶2片、桂皮1块、葱1段、姜6片、米椒3个、花椒适量、盐适量、鸡精适量。

做法：1、牛肉冲洗干净切块。

2、西红柿洗净。

3、准备好调料。

4、牛肉和调料倒入高压锅中，加没过牛肉的水，盖上锅盖，大火烧开，盖上气压阀，小火炖二十五分钟。

5、西红柿用刀划十字，开水烫一下去皮。

6、西红柿去皮后切块。

7、从炖好牛肉的高压锅中，盛出一碗牛肉。

8、倒入炖锅中，加适量的盐。

9、放入西红柿大火烧开，转小火炖十分钟。

10、放适量的鸡精搅拌后即可完成。

冬瓜羊肉西红柿汤如何做法

西红柿羊肉冬瓜汤做法：

羊肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。冬瓜去皮洗净，切成片备用。西红柿洗净，切块备用。炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。加入清水，放入西红柿，水烧开后放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可。