平底锅怎么洗

1、百洁布用水湿透，扭干，再将大约一个十元硬币大小的洗洁精挤在百洁布上。

2、手持平底锅约四十五度角摆放，将沾有洗洁精的百洁布轻轻刷洗平底锅，把油污清除。

3、将平底锅洗一遍后冲水，再刷洗，直至每一角落都没有污垢为止，用清水将平底锅彻底清洗。平底锅用水洗净后，用纸巾将锅抹干，放在通风的位置。

4、对于又黑又旧的平底锅，可将醋与水以1：1的比例混合，煮沸后用来清洗，即可达到满意的效果。这种热醋水同时也可以清除排水管单的油污。

5、如果有难以清除的顽垢，将它浸泡在醋中1小时即可中和锈斑，然后用热的肥皂水清洗，晾干后平底锅便会闪闪发亮。

延伸阅读

平底锅的选购该注意什么

1、择优选购。用来做入嘴的东西，锅的选购不能贪便宜。质量差的平底锅所用的材质也差，不仅不能耐得住高温，一旦接受高温还会散发有毒物质，用起来让人担忧。此外，平底锅的底上跟电饭锅类似，差的平底锅用不了几次就会出现脱落现象。

2、根据用法选购。有些家庭用火做饭，如柴火、炉子、煤气罐、天然气等等，但有些家庭用电做饭，常用的就是电磁炉。不同的用法选锅也不同，有的显示电磁炉通用，有的就不行，常见的螺纹锅底就不适用于电磁炉，但一旦上面显示电磁炉通用或者磁通就可。

3、注意大小。并不是平底锅越大越好，也不是越小越好，这个不仅要根据自己的视觉感受、使用习惯，更要根据自己家庭的条件。如果是用电磁炉，电磁炉的受热面积是一定的，所选用的平底锅的锅底大小要与电磁炉相符合，否则用起来会不方便，也会减少平底锅的寿命。

4、锅底的滑度。平底锅选购的时候要非常注意锅底的平滑度，是否有划痕、手把处是否有松动现象。有的时候超市里的东西很多，不小心就会遭到破坏，锅底有的时候会被商品的品牌包装给覆盖住，不仔细检查很可能会出现问题，即便可以更换，也会产生麻烦。

以上就是关于平底锅的选购该注意什么的介绍了，另外大家选购平底锅以后，最好不要立即把标签等撕掉，而应当在锅上比量比量，看看是否能够合适，否则选择更换。

平底锅做披萨怎么做

1、准备材料：面粉、糖、盐、干酵母、奶酪、黄油、披萨酱、洋葱、青椒、火腿、牛奶。

2、往面粉内加入少量盐、糖、干酵母粉以及黄油，倒入温牛奶和成面粉团后，用保鲜膜蒙住晾置发酵2小时左右。

3、将发酵好的面团用擀面杖擀成面饼装，表面用叉子插出若干小孔，避免产生气泡。

4、在平底锅内刷一层油，再把面饼有小孔的那一面朝上放在平底锅内，刷上披萨酱以及均匀铺好切好的青椒、火腿等辅料后，上面撒一层奶酪。

5、将平底锅锅盖盖上后，用小火烧制5～10分钟左右即可食用。

如何用平底锅作烙饼

烙饼制作原料：豆油、饼皮。制作方法步骤：

1．加热平底锅，倒入豆油，厚约2至3毫米；

2．油温调至5成热左右，放饼皮，把饼皮旋转360度，加盖，小火加热；

3．等1分钟后，把饼皮翻面，加盖保持水分，小火加热；

4．重复翻转两次，连炸带蒸，外酥里嫩，即可食用。