不锈钢锅具应该如何保养

1、每次用完后，别马上用冷水洗锅，使锅具不易清洗，建议用温水清洗。

2、禁止用粗糙的材料擦试外表，会使锅体表面拉伤，用海绵即可。

3、不用强碱或强氧化性的化学药剂，如漂白粉、次氧酸钠等进行清洗

4、尽量用木质锅铲，不会让锅具刮花。

延伸阅读

不锈钢锅内壁变黑有毒吗

不锈钢锅内壁变黑没有毒。不锈钢锅内壁变黑大多是因为烤焦以后粘附着的食物长时间未清理干净造成，是没有毒的，只需将变黑的地方清洗干净就可以继续使用。

不锈钢具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。

不锈钢锅的钢材表面有一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜(钝化膜)，使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。

不锈钢锅分类有普通不锈钢锅、耐蚀不锈钢锅两种，按化学性质分类有铬基不锈钢、铁基不锈钢、钼基不锈钢。

不锈钢锅烧黄了怎么能复原

不锈钢锅烧黄了可以适量喷洒醋和盐水，静置一段时间后，再使用清洁剂擦拭并冲洗干净。不锈钢锅含有一定量的铬合金元素，可以使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜(钝化膜)，使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。

不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，比如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免产生腐蚀。也不要用太大的火去加热不锈钢锅，大火易导致不锈钢锅变色。

不锈钢锅虽含有铬和镍，能耐受400℃以下高温而不被腐蚀。但长期接触酸、碱类食物也会起化学反应，因此不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤等，也不能用于煎药。

不锈钢锅烧黑了怎么办

挑选几个不是很好的西红柿，放在锅里面煮，慢慢地锅底烧焦的就会脱落了，再简单清洗一下就可以了。

切几片橙子放在锅里煮开，盖上锅盖闷一个晚上，第二天糊渣就会翻起来，这样就很容易清洗了。

滴几滴醋进去，放一些热水进去，烧一下就可以去掉了。

先把锅用小火干烧一下，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后关火，然后再擦拭，就可以去除干净。

涂上牙膏，用布蘸点水，用力去擦就可以了。

在锅里撒上洗衣粉，用清洁球使劲擦，变黑的部分就可以去除掉。