驴肉怎么去膻味

驴肉切块后用流水冲洗，将肉冼干净，切成大块，焯水两次，水里加上少许盐，加香椿叶，桂皮，陈皮，八角，米酒，小苏打少许，茶叶少许，放火煮至肉熟透为止。

驴肉最好不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃，因为这些食物很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成，严重影响到身体的健康安全。

延伸阅读

煮驴肉的做法及配料

1、准备好淮山和肇实。

2、杞子和元肉。

3、要清炖的驴肉切片。

4、驴肉焯一下水，全部材料加进煲内，隔水炖2个半小时。

5、加盐调味。

6、香喷喷的清炖驴肉就做好了可以吃了，还可以喝汤。

7、调料：食盐适量、酱油4汤、匙葱1根、姜5片、蒜5瓣、八角5个、花椒20粒干辣椒5个、料酒1汤匙、黄酱4汤匙、白糖5克水适量。

沈阳哪里可以买到驴肉

1、明廉市场。地址：辽宁省沈阳市皇姑区苍山路与锦水街交叉口西100米。

2、南六便民农贸市场。地址：辽宁省沈阳市和平区民族南街129号对面。

3、十四路农贸市场。地址：辽宁省沈阳市铁西区勋业三路十九巷。

4、洮昌街农贸市场。地址：辽宁省沈阳市大东区机校街65号8门。

5、农贸市场。地址：辽宁省沈阳市铁西区北三中路24甲5门。

6、大润发超市。地址：辽宁省沈阳市和平区南京南街78号。

7、麦德龙超市。地址：辽宁省沈阳市铁西区兴工北街281号。

8、沃尔玛超市。地址：辽宁省沈阳市和平区中华路9号。

酱牛肉的汤再酱驴肉可以吗

酱牛肉的汤再酱驴肉是可以的，酱牛肉是一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。

酱牛肉汤也是非常美味的，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。