羊肉的脂肪含量高嘛

羊肉的脂肪含量很低。所以吃羊肉产生增肥快的情况。羊纯食草物所羊肉较牛肉肉质要细嫩容易消化、高蛋白、低脂肪、含磷脂，较猪肉、牛肉的脂肪含量都要少，冬季防寒温补美味收进补防寒双重功效。

延伸阅读

羊肉芹菜馅怎么做

原料：净羊肉500克、芹菜250克；

辅料：姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克；

羊肉芹菜馅制作步骤如下：

1、羊肉洗净剁成细粒，芹菜洗净切细末，花椒用开水泡成花椒水；

2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液搅匀，再加入香油、花椒油拌匀，最后加入芹菜末即可。

羊肉在多少温度保鲜时间长

新鲜的羊肉要在0摄氏度以下，烘干羊肉要在5摄氏度左右保鲜时间长。

羊肉保存方法：

1、把鲜羊肉洗干净之后，分成一份一份，每一份都保证是一餐的用量。然后用保鲜袋装好，放进冰箱的速冻室；

2、先把新鲜羊肉切成细丁，在锅里倒进适量的食用油加热，待油热之后，放进羊肉翻炒。一直要炒到羊肉里没有一点水分为止，再加入盐。晾凉后把羊肉放进干净的容器里，吃的时候再取出来；

3、可用熏晒法保存新鲜羊肉。把羊肉切成一小片状，在肉的两面撒上盐，然后挂起来，或是平摊在阳光下晒干。晒几天即可。

羊肉汤加什么菜

羊肉汤加小葱、姜和蒜苗，做法如下：

材料：油适量、盐适量、圣女果200g、粉丝适量、小葱适量、姜适量、蒜苗适量。

做法：

1、炖好清汤羊肉，将羊肉泡出血水，焯水，再起一锅新水大火烧开转小火炖1小时左右到肉烂；

2、将配菜圣女果洗干净，粉丝泡好，将羊肉切成小块或薄片；

3、汤锅内放点油,中火将圣女果炒软，下切好的羊肉，还有葱姜炒；

4、炒均加盐调味，舀上几勺子原汁清汤；

5、煮开后下泡好的粉丝，再开就可盛出享用，羊肉汤制作完成。