土豆可以做哪些菜式

一、酸辣土豆丝：

原料：土豆，小辣椒，花椒，蒜瓣。

做法：

1、把土豆去皮切丝，把青红椒切丝，蒜瓣切粒；

2、土豆丝切好，过冷水去淀粉；

3、准备好盐和白醋，开火、坐炒锅、添油，油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味；

4、掂锅翻炒几下，倒白醋，放盐。

二、番茄土豆丝：

原料：番茄、土豆、青椒、木耳、小泡椒、葱、盐、醋、蘑菇精或鸡精、油。

做法：

1、木耳提前泡发，其他蔬菜洗净，番茄和土豆去皮备用；

2、在土豆一侧横切一刀，将切了一刀的横面平稳地放在案板上便于切片；

3、土豆切成均匀的薄片，依次码放整齐切成细丝；

4、切好的土豆丝用清水冲洗几遍后泡在凉水中，葱、泡好的木耳和青椒切丝，番茄切小块；

5、炒锅中油热6至7成时，放入葱丝、番茄和小泡椒翻炒至番茄成糊状，放入土豆丝大火翻炒，调入醋和蘑菇精继续翻炒2至3分钟后倒入木耳和青椒丝炒熟即可。

延伸阅读

怎么做土豆蔬菜饼

1、先把土豆洗净，切块，分别把胡萝卜，芹菜，火腿肠分别切成丁，尽量切小。

2、土豆放入锅中蒸30分钟，放凉，用勺子碾成泥状，成土豆泥。

3、分别把胡萝卜丁，芹菜丁，火腿肠丁分别倒入土豆泥中，搅拌。

4、然后加上面粉，打散的鸡蛋倒入土豆泥中，让面粉与鸡蛋充分与所有的材料混合，加入食盐，再拌，让食盐入味。拌均后，静置10分钟。

5、热锅冷油，小火，油不要倒太多，看放入饼的量来断油的量，毕竟是煎不是炸，把土豆泥搓圆，放入锅中，一面煎好后然后再煎另一外即可。

什么蔬菜和什么土豆长得最像

1、山药：大致等于淮山药，大于怀山药。缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长；叶片变异大，卵状三角形至宽卵形或戟形；幼苗时一般叶片为宽卵形或卵圆形，基部深心形。叶腋内常有珠芽。雌雄异株。雄花序为穗状花序；有强壮、祛痰的功效，又能食用；

2、芋头：又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，球形、卵形、椭圆形或块状等；

3、红薯：学名番薯又名山芋、红芋、甘薯、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，叶片通常为宽卵形，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。

土豆粉条宽粉都可以做什么菜

土豆粉条、宽粉可以做成麻辣烫、麻辣香锅、猪肉炖粉条、香菇粉条、酸菜粉条、芹菜炒粉条、黄豆芽炒粉、土豆炖粉条、海鲜砂锅、萝卜炖粉条等。其中猪肉炖粉条的做法如下：

主料：五花肉、土豆粉条或宽粉、冻豆腐、白菜。

辅料：盐、胡椒粉、味精、酱油。

做法：

1、将土豆粉条或宽粉剪短冲洗干净，白菜洗净切块，白菜洗净切成块，五花肉切大片。

2、锅中加入水后烧开，放入粉条烫泡一下捞出。

3、另起锅加入适量的水，烧开后放入五花肉同时加入酱油、胡椒粉调味。

4、五花肉煮熟后加入冻豆腐和土豆粉条或宽粉，转中火继续炖至粉条软烂。

5、加入白菜同时加入盐、味精调味。

6、小火炖煮五分钟后即可出锅食用。