鸡肉用瓦锅炖多久会熟

1、鸡肉用瓦锅小火炖3个小时就可以了。

2、用料：母鸡1/2只、红枣10颗、西洋参15克、姜片20克、料酒2汤匙、八角1粒、葱段适量。凉水里倒点料酒，放入鸡焯制电砂锅里放入姜片、八角、红枣、西洋参、葱段把焯好的鸡放入电砂锅，焯鸡的水别倒，仔细撇去浮沫，倒入砂锅中；放入葱段，大火煮开，改小火炖3个小时。等到用筷子能轻松扎透鸡肉就可以了。喝的时候加少许盐。

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鸡肉高压锅压几分钟

1、鸡肉高压锅压十分钟左右就可以。如果是柴鸡，这个时候需要压20分钟后再用一般过小火慢炖30分钟，老母鸡汤进味好和，而且口感会比较好。

2、炖鸡的时候，需要先将鸡清洗干净，之后在鸡的身上涂抹一层蜂蜜，再涂抹一层盐，这样炖出来的鸡肉口感十分好。

3、炖鸡最好是挑选老鸡，这样的鸡肉口感会更好。人们熬汤爱挑选老鸡，鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤，这样做，口感会更好。

4、煲鸡汤之前，需要将洗干净的鸡肉，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。

5、不光是鸡肉，任何肉类炖汤前都应先将主料飞水—就是开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，可以让食物吃起来更好吃。

6、另外，鸡肉处理还以后，应该去掉鸡肉上的一些附件，这是煲鸡汤的关键，不可以直接煮。

空气炸锅烤鸡肉需要多久

1、空气炸锅烤鸡翅调到200度，20分钟即可。

2、鸡翅洗干净，用刀在鸡翅正反两面斜划两刀，方便入味。

3、鸡翅放入碗里，加入料酒，加入生抽，加入一克盐，加入蚝油，最后将调料、鸡翅拌匀，放入冰箱冷藏腌制4小时以上。

4、空气炸锅提前200度预热5分钟，将腌好的鸡翅平铺在炸篮里，设置20分钟。

5、烤10分钟左右时，拉出炸篮，将鸡翅翻面，再继续烤10分钟。烤至鸡翅色泽金黄即可。

鸡肉杂蔬一锅炖的家常做法

1、准备所有食材。

2、鸡肉切好备用。

3、土豆切好备用。

4、菜花洗净备用。

5、锅里加底油，温热时候加鸡块翻炒，加料酒去腥。

6、炒成微黄色的时候，下土豆翻炒。

7、加葱姜和花椒，八角继续翻炒，加生抽和老抽上色翻炒。

8、加适量温水。

9、水开后加一块浓汤宝。

10、加海带，盖锅盖小花慢炖。

11、土豆八分熟的时候，加菜花。

12、大火收汁，关火加葱花。