黄花菜几斤鲜晒一斤干

黄花菜5斤鲜晒一斤干，黄花菜又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。

黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。对光照适应范围广，可与较为高大的作物间作。黄花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低温。忌土壤过湿或积水。旬均温5℃以上时幼苗开始出土，叶片生长适温为15℃～20℃；开花期要求较高温度，20℃～25℃较为适宜。

延伸阅读

腌一斤韭菜花放多少盐

1、韭菜花择干净，去掉蔫黄不好的，然后放入大盆中倒满清水再加一勺盐（原料里以外的盐）浸泡10分钟，用淡盐水浸泡可以将韭菜花中可能存在的小虫子浸泡出来。

2、将泡好的韭菜花多淘洗几遍后捞出控干表面沾着的水分。

3、将韭菜花用绞肉机搅成带有细小颗粒的酱状。

4、拌入50克盐，然后灌入玻璃瓶中盖上放到阴凉避光处保存即可，韭菜花酱刚做好后辛辣不是很好吃，需要在室内放几天后味道才会好。

5、可以用作冬天涮羊肉的调料，也可以用来拌面条，还可以将黄瓜、青红椒切成小丁舀一勺韭菜花酱拌匀腌制1小时以后再吃，就是非常好吃的下饭佐粥小菜了。

一斤韭菜能包多少个饺子

一斤韭菜大概能包40个左右饺子，包好后，做开水，下入饺子，锅开了稍稍煮一下就好了。最好不要吃剩的蔬菜中的叶菜类，因为叶菜做熟四小时之后，亚硝酸盐的含量就会大幅增加。

隔夜的韭菜馅饺子如果是煮熟的饺子，加热蒸一下就可以了，一定要蒸透。不过这样的缺点是韭菜会变得很烂，口感不好。最好吃的做法是把它用油煎一下。会比加热再吃好吃的多。如果是生馅的，再煮熟就可以了，前一夜最好把饺子放冰箱冷冻，拿出来再煮和新包的口味差不多。

泡菜的水一斤放多少盐

泡菜分为两种，跳水泡菜与佐料泡菜，跳水泡菜每1公斤水约50至60克盐，佐料泡菜每1公斤水约80克盐。

跳水泡菜材料：瓜类蔬菜或者质地坚硬的根、茎、叶、果等，切成长条。

跳水泡菜做法：

将清水烧开；加食盐每1公斤水约50至60克盐，待盐完全溶解后，放人适量配料，倒人泡菜坛；卤水完全冷却后，放入菜块；取食泡菜使用专筷；坛口水槽保持清洁，经常换水注满。佐料泡菜材料：辣椒、青菜、白萝、卜豇豆、姜。

佐料泡菜做法：

将要泡的菜洗净风干；将清水烧开，放入适量盐每1公斤水约80克盐放在旁边备用；用以前的泡菜坛子里的“母水”放在新鲜坛水里，将已经冷却的清水倒入母水中；加入佐料，花椒，茴香，白酒；将准备好的蔬菜入坛腌制；泡菜放的地方注意阴凉，保持坛口始终有水以保证坛中不进空气和细菌。