葡萄酒变质该怎么处理啊

1、当沙拉酱

沙拉酱一般来说太过黏稠，不是油就是甜，建议用过期红酒自行调制沙拉酱，不但好吃健康，且口味很清爽。取一碟子加入红酒、盐、黑胡椒、橄榄油拌匀，将调好的红酒酱淋在沙拉上即完成。

2、让肉无血色

煎牛肉前，先将牛肉泡在红酒内再煮，可让牛肉表里一致，不会有血色流出。取一容器将牛肉放入，倒入淹过肉的红酒量，可再加洋葱切片一起泡渍，对健康有加分效果。腌渍约40分钟后，再起油锅煎即可。

3、软化肉质

红酒内含有单宁，可软化脂肪，在烹调猪、牛等肉前，先用些红酒腌渍，去肉类本身骚味。建议红酒浸泡时不要加入调味料，仅先用红酒腌渍，才不会让肉质变硬。

4、提鲜度

白酒有天然的果酸味，炒海鲜料理时，滴些白酒代替米酒，可去腥并提升海鲜的鲜度与甜味。

5、煮鸡汤

冬天可煮鸡汤温暖身体，而红酒经沸煮后，酒精挥发，只有酒香却没酒味。

6、做红酒醋

将洋葱切大块，与红酒一比一的方式，装入玻璃瓶腌渍30天，即可形成红酒醋。

7、热汤驱寒

在下雪的国家为了保暖，会用2条肉桂条，加入红酒滚煮5分钟当热汤喝可驱寒。

8、去腥

虾仁等海鲜食材，烹煮前用带有果香的白酒浸泡可去腥，并增加甜味与香味。

9、红酒面膜

将红酒与蜂蜜均匀混合，调至浓稠状，再涂抹于脸庞，八分干之后再以温水洗净。

10、身体保健

在法国，许多人泡澡时，会将浴缸内的葡萄皮拿来磨擦皮肤，让皮肤接触更多的葡萄多酚。放过期的葡萄酒拿来泡澡，可加速身体的新陈代谢；以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的红酒，建议若再加入些葡萄皮效果会更好。

延伸阅读

竹筒酒怎么灌装

竹筒酒怎么灌装，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。

在竹子还处于竹笋的时候，就需要用针管或者是注射器将白酒注入到竹子里。

小竹子细嫩，所以注入的白酒度数不能太高，太高容易将竹子烧死，这一步比较难掌握。

将白酒注入到竹子里面后，还需要再用牙签将单眼堵好，这样竹筒酒即可形成。

这样做出来的竹筒酒有着竹子的清香味，口感很棒。

桑葚泡白酒有保质期吗

1、桑葚泡白酒有保质期，一般自制桑葚酒可以放2年，3至5个月喝完最好。桑葚不要泡得过久，泡时间长了，如果储存不当，会导致酒味变质。通常泡制15天至1个月左右可以喝，想要风味更为浓郁泡3个月就很好，此时桑葚酒泡口感好、风味佳，还不担心变质。

2、桑葚泡白酒早在李时珍的《本草纲目》中就有记载，“捣汁饮，解酒中毒;酿酒服，利水气、消肿。”说明桑葚泡白酒是好的利体药酒。桑葚酒可补血益气，抑制有害物质的侵蚀，增强人的免疫力，所以为了使桑葚泡白酒功能最大化，最佳饮用时间一定要清楚清。

世界三大名酒是什么

世界三大名酒是：

一、中国贵州茅台酒：茅台酒产于中国西南贵州省仁怀市茅台镇，同英国苏格兰威士忌和法国柯涅克白兰地并称为“世界三大名酒”。它的生产可以追溯到距今2000余年前的汉代。到清代中期，茅台酒的生产已具有一定的规模，年产量可达170吨，在中国古代酿酒史上是罕见的。

二、苏格兰威士忌：没有人知道苏格兰人何时学会了制造威士忌的技术，使其风行全球，但传说这种制酒方式最少已有一千五百年的悠久历史。「苏格兰威士忌」一词只能专用来形容于苏格兰蒸馏，并最少已窖藏三年的威士忌酒。

三、法国柯涅克白兰地：法国白兰地酒在世界上是久负盛名的。法国人说：“许多外国人一提起法国，首先想到的就是花都巴黎与白兰地酒。白兰地酒与巴黎齐名，都是法国的象征”。