蛋糕胚的做法烤箱

1、想要制作出蛋糕胚的话，首先要准备适量的鸡蛋并将它们的蛋清、蛋黄都分开，然后依次往蛋黄中加入黄油、牛奶、面粉搅拌均匀备用。

2、接着需要用打蛋清将分离出来的蛋清打发，并在打发蛋清的过程中分三次往蛋清里面加入细砂糖。随后取出蛋糕坯容器，并在容器内壁刷一层油。

3、完成上述步骤以后，就可以把打发的蛋清和调制好的面糊混合在一起并倒入蛋糕坯容器里面，最后将蛋糕糊放入烤箱里面烘烤三十分钟左右即可。

延伸阅读

烤箱做蛋糕用什么容器做

烤箱做蛋糕用烤盘，购买6寸或者8寸的货底模具，也可以直接用烘焙专纸杯。

下面举例介绍用烤箱做蛋糕的方法：

原料：鸡蛋5个、低筋面粉90克、色拉油50毫升。

步骤：

1、准备好材料，蛋清和蛋黄分离装入无油无水的容器；

2、在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀；

3、搅拌并加入50毫升色拉油、50毫升牛奶；

4、筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒；

5、在打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态；

6、蛋白里加入一半的细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫，再加入剩下的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态；

7、取蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀，搅拌均匀至光滑细腻无颗粒；

8、烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，150摄氏度烤40分钟后脱模即可。

家用烤箱烤蛋糕多少度多少分钟

在家用烤箱烤蛋糕要将它的温度调整至150度烘烤四十多分钟，若是蛋糕的体积较小，就可以把时间缩短至二十多分钟。制作蛋糕的方法非常简单，只需要将打发的蛋清和蛋黄、牛奶、低筋面粉、黄油混合即可。

烤箱烤蛋糕多少度多少分钟

我们平时在家里制作蛋糕的时候，一般都要把烤箱的温度调整至150度左右烘烤蛋糕四十多分钟即可，若是我们制作的蛋糕的体积比较小的话，就可以把时间缩短至二十多分钟。

蛋糕的做法非常简单，我们只需要先准备好鸡蛋、牛奶、黄油、低筋面粉、细砂糖这几样食材，然后先将蛋黄、牛奶、低筋面粉和经过软化的黄油倒入同一个容器中混合均匀。

再取出鸡蛋中剩下的蛋清并用打蛋器对它进行打发，期间还要分三次将细砂糖倒入它内部，等蛋清被打发成固体之后将它和面粉糊混合在一起倒入模具中按上述方法烘烤即可。

不用烤箱做蛋糕的方法

电饭锅蛋糕的做法：

1、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开，鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。

2、放入白砂糖，分三次加入，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。

3、倒入过筛的低粉，快速拌匀，再倒入色拉油拌匀。注意，这里要上下搅拌，不能画圈。

4、搅拌好之后，把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面湖倒进去电饭锅中，震两下将气泡震出来。

5、通上电源，按一下煮饭键(大约40分钟)，跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。

6、这样一个不用烤箱的电饭锅蛋糕就做好了。