08-31 08:10 阅读 10 关注 蛇羹是怎么做的 主料:蛇肉100克、陈皮50克。辅料:火腿40克。调料:盐2克、黄酒3克、各适量。1、陈皮加水煎取汁液约200毫升,蛇肉切丝,火腿切丝;2、将陈皮汁液与蛇肉丝、火腿丝等一起放入蒸碗中,加适量的黄酒和精盐,煮成羹即成。