平底锅煎多层蛋糕几分钟

1、用平底锅煎蛋糕，做法简单又好吃，焖个大约2分钟。

2、取三个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，但要装在无水无油的碗中，但黄的网中加入80克牛奶，点的东西，将蛋黄打赏，再加入90克dc面粉，离婚，药效白光搅拌至没有干面粉的面煳备用。50克白糖分三次加入蛋清的，碗中先滴素，蛋清起泡，在第2次加入白糖，高速打至蛋清变细腻。

3、第3次加入白糖，打至蛋清不流动，分手就算你的个性能担心提起打荡气，肩肩脚不倒下，这样就好了。取一半的蛋白霜，加入蛋黄液的碗中，像炒菜一样翻拌均匀，再把蛋黄糊倒回蛋白霜的碗中拌均匀，平底锅预热，平底锅中铺平，开小火，盖上盖子，煎两分钟，再关火闷两分钟，这样香喷喷的蛋糕就做好了。

扩展阅读

空气炸锅做蛋糕的方法

1、食材：鸡蛋2个、低筋面粉40g、油20g、牛奶20g、白醋少许、干净无水无油碗3个。

2、蛋清与蛋黄分离，蛋清放于干净无水无油的大碗里，备用。

3、蛋清加少许白醋，分次加入三分之二白糖打发至干性发泡。

4、将剩下的糖，牛奶，加入蛋黄液中拌匀备用，筛入面粉，拌匀无颗粒。

5、空气炸锅预热7分钟。

6、将打发的蛋清分三次加入蛋黄液中，翻均匀。

7、倒入空气炸锅蛋糕磨具中，放入炸锅，140度20分钟，150度10分钟，出锅。

8、小心烫，热气腾腾，香气喷鼻的海绵蛋糕就做好了。

电饭煲蛋糕粘锅怎么办

1、用电饭煲做蛋糕容易出现粘锅情况，可能是因为制作蛋糕的方式不对，或者是由于没有在电饭煲内壁涂抹一层油造成的。蛋糕粘锅就会影响完整性，如果破坏了蛋糕的形状，只能重新制作。

2、想防止蛋糕出现粘锅现象，可以在网上购买一些专用的油纸，这些油纸铺在电饭煲上面，能够有效的吸收油分，同时可以预防电饭煲粘上多余的蛋糕，自然也就不会出现蛋糕粘锅的情况。

3、如果来不及购买油纸，可以在电饭煲内层刷一些食用油，保证锅壁的滑润，这样就不会粘锅了。若做出来的蛋糕已经粘锅了，就直接用电饭煲往里面翻倒，即可将蛋糕取出来，不过，蛋糕的形状已经被破坏了。

4、做蛋糕时，要选择一个合适的电饭煲，如果电饭煲的内胆已经老化，且非常严重，内里有凹凸不平、掉漆等情况，用来制作蛋糕也是容易粘锅的。

5、一般用电饭煲制作蛋糕大约需要20分钟时间，最长时间不能超过30分钟。如果做的蛋糕比较大，担心不熟，那么可以再重复按下煮饭键，多焖10分钟左右。

压力锅蛋糕的做法

1、主料：低筋面粉90g、鸡蛋150g、黄油15g、白砂糖60g。

2、将鸡蛋打到搅拌盆里，慢慢搅开，加入白砂糖搅打。

3、直到划出的圈不易消失，牙签立着也不会倒。

4、将过筛两边的低筋面粉分两至三次加入，用刮刀画圆般舀起面糊，再倒回去混合，同时将搅拌盆以逆时针方向每次转动1/6圈，每次加入都要等到差不多混合好。

5、将融化的黄油顺着刮刀倒入，继续搅拌匀。把混合好的面糊倒入高压锅中。

6、选择蛋糕键。

7、等到高压锅报警完成工作，即可出锅。

8、倒扣到架子上晾凉即可。