平底锅煎日式蛋卷几分钟

1、平底锅煎日式蛋卷1-3分钟.

2、用料：鸡蛋3个、黄油40克、黑芝麻25克、面粉75克、奶粉16克、白糖20克、盐2克。

3、鸡蛋、面粉、黑芝麻、白糖、少许盐（2g）搅拌均匀。倒入蛋液，转动锅，形成一个圆形薄饼，小火煎2分钟，翻面煎一分钟，卷饼，卷好的蛋卷在锅中稍微煎一煎，变成焦黄色会更脆。

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平底锅涂层破了还能不能用

1、平底锅涂层坏了不能使用。当不粘锅涂层脱落，锅体受热会释放气体，并且就算是在低温下也容易释放无色无味的有害气体。而且购买不粘锅的初衷是希望烹饪时做菜美观、整洁，但是一旦不粘锅涂层脱落，不沾效果会差很多，清洗也会变得麻烦。

2、其锅身结构采用三层喷砂陶瓷不粘底外层（以前较多采用特氟龙涂层，由于安全原因不太被推荐），还能放射远红外线，确保烹调过程有条不紊；独特设计让煮食过程更快速，并能完全保留食物的色、香、味，同时减低营养的流失。

平底锅底部怎么清洗

1、平底锅可先倒入洗涤剂，用百洁布刷洗。

2、去除不锈钢锅底的黏着物，可先将洗涤剂与水倒入锅中，煮10分钟后，再清洁。

3、铁锅刷洗后。应涂上一层植物油以防生锈。

4、对于锅体外部的脏渍，可将锅放入热洗洁精溶液，浸泡20分钟后，用硬质百洁布擦洗即可。

平底锅煎烤肠多长时间

1、平底锅煎烤肠2分钟。

2、取1支牙签或针，在香肠整个肠衣上扎出细洞。

3、在锅里先加入1汤匙的水，再倒入2汤匙的油。

4、放入香肠，火关小，慢慢煎到水分蒸发，闻到香肠的香味，就表示熟了。

5、用筷子或汤匙，稍稍滚动香肠，让整个香肠呈漂亮色泽。

6、香肠盛盘，斜片切开，肉馅油分与甜汁饱满。