西红柿鸡蛋臊子怎么做

材料：西红柿三个、鸡蛋一个、干黄花20克、干木耳20克、辣椒面适量、五香粉适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、醋适量；

步骤：1、泡发好黄黑木耳；

2、西红柿切丁，黄黑木耳切碎末备用；

3、准备小碗里面加入醋，生抽备用；

4、热锅凉油下入辣椒面，五香粉炒香；

5、倒入准备好的醋碗，把锅炝香；

6、倒入西红柿炒出红油；

7、加入适量开水；

8、烧开后下入黄黑木耳，中火煮5到10分钟；

9、这时鸡蛋打散慢慢撒入蛋花，加盐和鸡精调味即可。

延伸阅读

糖醋西红柿炒鸡蛋怎么烧

糖醋西红柿炒鸡蛋的做法如下：

材料：西红柿、鸡蛋、葱、盐、糖、醋、火麻油、味精。

步骤：

1、将材料准备好，西红柿切好；

2、将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀；

3、小火起锅，倒入火麻油；

4、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用；

5、再起锅，倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒，加入糖、醋、盐翻炒均匀即可出锅，可适量加葱。

西红柿热量多少卡

一个大的西红柿，所含热量大概43大卡，有瘦身作用。每100克西红柿所含热量为19大卡，一个大的西红柿差不多半斤左右。

西红柿营养丰富，热量低，适合在减肥期间使用，番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素c和b族维生素还有很多微量元素。

每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。

大量西红柿怎样长期储存

1、大量的西红柿可以放入恒温的储藏室中存储，也可以放入室内储存，一般来说，如果可以严格保持不受8℃以下冻害的暖和房间内，可覆盖薄膜或用塑料袋贮存，待果实红熟后再把温度降至5—7℃保存。

2、成熟的西红柿在2—4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。如果是冷冻之前没有做好准备工作，西红柿可能因为食物的温度太低很快冻伤甚至是腐烂。

3、西红柿还可以放入冷冻室内速冻。将买回来的西红柿洗干净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置与冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。