家常菜蚂蚁上树怎么烧

蚂蚁上树，相信大家经常吃，下面叫大家怎样烹饪蚂蚁上树？

首先，将准备的肉清洗干净，剁成肉末（五花肉、纯瘦肉都可以）根据个人喜欢选择

炒锅烧热，倒入适量的食用油

待油烧热后，放入肉末翻炒，待肉末变色后放入适量的姜蒜

翻炒2分钟后，加入适量的辣椒酱（根据个人口味放入）继续翻炒

翻炒片刻后，锅内放入适当的水

接着加入耗油，酱油，盐，待水烧开后放入粉丝

放入粉丝后，仍需要翻炒一下，防止粘锅，小火煮3分钟，即可，最后撒上葱花，辣椒，蚂蚁上树就做好啦

延伸阅读

蚂蚁上树是哪个菜系

1、川菜，渝菜。

2、蚂蚁上树（sauteed vermicelli with minced pork），又名肉末粉条，是四川省及重庆市的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史，已不可考。但在四川省、重庆市一带，该菜很常见。

3、蚂蚁上树通常由粉丝（或者粉条）、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜后，口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味。

菜地除蚂蚁的小妙招

1、白醋驱逐法。白醋可以阻断蚂蚁间交流的味道信息，将白醋稀释后，喷洒在蚂蚁出没的地方，就会让后面的蚂蚁无法循着前面蚂蚁留下的信息，这样它就无法联系到它的小伙伴了。

2、酸味驱逐法。蚂蚁怕酸味，因此，我们可以用酸柠檬来驱赶家中的蚂蚁，将柠檬挤汁，涂抹在蚂蚁经常出没的地方，蚂蚁就不敢靠近，是预防蚂蚁的好办法。

3、开水烫杀法。这是简单直接、暴力有效的灭蚂蚁方法。如果找到蚁巢，我们可以把滚烫的开水，注入到蚂蚁巢穴内，不仅可以烫死大部分蚂蚁大军，还可以使整个蚁巢瓦解，一举两得。当然，我们也可以用肥皂水、硼酸水等代替开水，也可以消灭蚂蚁。如果我们找不到蚁巢，我们也可以用猪肉膘吸引蚂蚁，然后再用开水烫，多来几次，也可以将大部分蚂蚁给消灭掉。