土豆和鸡蛋可以做什么菜

用料：土豆一个、鸡蛋两个、培根两片、小葱三根、盐适量、味精适量、食用油适量。

做法：

1、土豆洗净去皮后，擦成细丝，培根切成小片，小葱切成葱碎，鸡蛋打到碗里。

2、将小葱碎放入鸡蛋液中调匀，接着将土豆丝和培根一并倒入蛋液中。

3、加入一勺盐、白胡椒粉、味精，全部材料搅拌均匀。

4、平底锅倒入适量食用油，油烧热后，将搅拌好的食材慢慢倒入锅中。

5、用锅铲摊平，将火调小一些，等一面煎成型后，翻过来煎另外一面。

6、两面都煎成金黄酥脆，关火装盘即可。

延伸阅读

白菜炖土豆怎么做

主料：白菜、土豆、猪肉

配料：葱花、蒜、生抽、盐、油

做法步骤：

1、猪肉切片，白菜切片，土豆切片大约3毫米厚，大葱少许切片，蒜切片；

2、油加热后，放葱花、蒜爆香，放猪肉入锅，有一半变白后，加入少许酱油；

3、将猪肉划开几道缺口，使肉入味，加入白菜片和土豆片；

4、稍微翻炒几下，加入盐和水，清水需没过蔬菜；

5、大火煮5至10分钟后，如果锅铲可以轻松切断土豆片即可出锅。

怎样炒土豆菜对新手来讲的

原料:土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）

制法:1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。2、把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。3、胡萝卜也切成同样的丝。4、小葱切成葱花。5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。7、盛入盘中，撒上葱花即可。

土豆条炒茼蒿菜

食材：土豆300克、茼蒿105克、盐适量、味精适量

做法：

1、土豆削皮；

2、土豆切成片，茼蒿切成段；

3、锅里放入油，葱花爆香；

4、放入准备好的土豆和茼蒿爆炒；

5、翻炒5分钟左右，放入盐、味精翻炒使入味即可出锅。