蔬菜鱼汤的热量是多少
39大卡每100克。
蔬菜鱼汤做法:
1、 将鱼骨头洗净放在锅内加冷水煮沸,撇净浮沫,放入胡萝卜、洋葱、芹菜等小火煮2个小时;
2、 将草鱼去骨片出鱼肉并切成块,先用开水煮烫去其腥味,把水倒掉,放入清汤、胡椒粉、香叶、洋葱、芹菜、胡萝卜、柠檬汁、精盐煮熟;
3、 将胡萝卜切成斜花片;
4、 土豆切条备用;
5、 洋葱切丝,胡萝卜,加上香叶、胡椒粒、干红椒,用黄油焖熟后,放入切好的土豆条加鱼汤煮沸;
6、 待土豆条熟时,放上精盐、柠檬汁、醋调好口味,起锅时在盘内放上两块煮好的鱼肉,盛汤即可食用。
延伸阅读
发面鱼果的做法
做法:
1、锅里烧点水,将西红柿放到开水里烫半分钟左右;
2、将西红柿去皮后切碎;
3、准备好少量的水淀粉;
4、热锅下油;
5、倒入西红柿翻炒;
6、待西红柿炒出汁后加清水;
7、加入小油果;
8、加入适量的番茄酱;
9、加入适量的白糖;
10、加少许的生抽;
11、大约煮四五分钟,小油果入味后,调入水淀粉后大火收汁即可。
捕小鱼的网叫什么
1、它叫捕鱼网。捕鱼网是渔业生产不可缺少的捕捞工具。沿海渔民最早是用简单的网具在海边捕捞。
2、明朝出现了撩网、棍网等浅海捕捞网具。清朝以后出现了远海捕捞网具。内河渔民则多以小型渔具捕捞。
3、曾用于渔业生产的主要渔具有撩网、充气抬网、棍网、推网、拱兜网、地网、插网、抢网、粘网、拉网、流网、拖网、打网、旋网、张网、钓钩、扒蚶篙、捞罾、箔、河围网、划网、抄网、呼网、挂网、溜箔网、蟹篓、蟹倒子等。其中拉网和流网常用于远海捕捞,粘网多用于内河和近海捕捞。
鲍鱼的选购技巧有哪些
1、外形完整:先将外形有缺口、裂痕者摒除,挑选出完好无损、品质较佳的鲍鱼。
2、肉质肥美:通常肉质肥厚者比肉质干扁者优良,而底部宽阔者比瘦长者见好。
3、形状一致:各式品质优良的鲍鱼通常形状类似,在选购时剔出形状怪异者。
4、颜色正常:鲜鲍的色泽与死亡时间的长短有关。色泽愈黯淡表示死亡时间愈久,新鲜度也愈差,因此不宜购买。而有些干鲍鱼会出现一点点的小斑点,说明鲍鱼风干不够彻底,外干而内湿,在选购时应当注意。