牛排在烤箱烤多久能熟
1、牛排在烤箱烤10分钟熟,具体根据自己喜欢的熟度来调整时间。
2、牛排的做法一般是煎,但也有很多人喜欢烤牛排,烤牛排的时间一般是10分钟,牛排先煎过再10分钟左右可以达到7成熟,如果没有煎过再烤10分钟可以是5分熟的样子,如果达到30分钟以上,就是全熟了,所以具体的时间要根据自己喜欢的熟度来考虑。
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战斧牛排没烤箱怎么做
1、一块牛排(3-4公分厚从冰箱取出,一面洒上调味料,静置约20-30分钟,让牛排回复室温。
2、预热铸铁锅,直到有少许冒烟,大约3分半钟左右。 (一般不沾平底锅也可以,但要注意预热的时间不能太久)。
3、把洒上调味料的面朝下,放进已预热的铸铁锅内。大火煎3分钟 (不要翻动牛排)。
4、如果有铸铁锅盖子可以压在牛排上,牛排会有更明显的刻文。没有盖子也没关系。
5、翻面、中大火再继续煎3分半钟。 (这个时候应该很容易翻面才是,如果黏锅,有可能是铸铁锅需要重新养锅了)。
6、放在盘子上静置约10分钟,让肉汁在牛排内进行收汁,再上桌。
烤牛排的做法 烤箱
1、首先准备鲜牛排,用吸水纸把牛排表面的血水吸干。
2、将牛排调料均匀的撒在牛排两面,然后在牛排两面均匀的撒上黑胡椒碎和法式香草进行研制。
3、腌制好后,用保鲜纸把牛排裹好,放入冰箱冷藏一晚,在烤箱盆上铺上锡纸,在锡纸上抹上一层色拉油。
4、将牛排放在锡纸上,再在牛排向上的一面抹上一层油。
5、将烤箱调制200度预热3分钟后,再将牛排放入烤箱烤6分钟。
6、在锅中放入大约50毫升水,两勺黑椒酱,半勺蜜糖,一点点鸡粉,一直搅拌到沸腾,做成黑椒汁,最后把黑椒汁浇在牛排上即可。
烤牛排的做法烤箱
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩
2、将黑胡椒和食盐抹在牛排上,腌制20min
3、将黄油抹在腌制好的黄油上,放置烤盘内,烤箱调至强烧烤230度,烤制8分钟,翻面再烤制5分钟即可。
4、可浇上自己喜欢的酱汁。