土豆削皮后能放多久

1、土豆削皮后放入水中保存，差不多可以保存四到五天左右，如果直接暴露在空气中，土豆的表皮会变黑。土豆变黑之后是可以食用的，但食用口感会大大变差，而且还非常影响食欲。

2、将削完皮以后的马铃薯，放入水中，再加适量盐，能够合理使马铃薯不会改变黑而且增加土豆保存時间。

3、将土豆削皮后，放入水里，再加少量食醋，能够减少马铃薯中酶的活性，增加储存時间。

延伸阅读

土豆怎么切块

1、土豆洗净去掉表面的泥土后，去皮后用清水洗净。

2、将去皮的土豆放在案板，切成1-2厘米厚的厚片。

3、厚片沿着长边的方向切成1-2厘米的宽土豆条。

4、将土豆条再横着按照1-2厘米的间距切成土豆就是我们炒三丁之类的菜常用的小方块了。

5、滚刀块前面的步骤是一样的，从切开始刀法就有变化了，将土豆从中间切成两半，再切成两半。

6、取四分之一的土豆条，呈45度角上下切开，就成为了不那么规则但是大小差不多的滚刀块。

排骨压土豆怎么做

食材：排骨、土豆、色拉油、冰糖 、花椒 、大料、葱 姜 、水、 盐。

1、葱姜切丝备用。土豆切为滚刀块。排骨用水泡半小时泡出血水。

2、油八成热放入冰糖，融化后，放入葱姜和花椒大料，葱变色后放入排骨翻炒。

3、排骨上色后，放入水，水没过排骨，水开后小火炖十几分钟，放入土豆，此时如水没有没过土豆需要添水，水开后小火炖，放盐。

4、二十分钟出锅。

土豆切菱形片的方法

第一种：

1、将买回来土豆清洗干净后放在菜板上；

2、右手握刀放在土豆上，左手按照土豆的顶端；

3、右手握刀来切土豆，左手按住土豆的顶端开始随着右手切的节奏来转土豆；

4、在右手握刀下土豆的时候，左手按住土豆的顶端面积变小；

5、在右手和左手的配合下，土豆就用刀切成菱形的条块。

第二种：

1、先用刀将原料按所需规定的宽度，切成劈成宽条 ；

2、刀刃紧贴着原料，将刀面向左转，与原料的顶端成45度，将原料切或劈断 ；

3、加工第二刀时，仍要沿着第一刀的位置向左作平行移动，这样所成的形态就菱形块。