甘蔗汁能保存多久

1、甘蔗汁最好是鲜食，现榨得甘蔗汁保质期限只有一天。因为存放时不能保证甘蔗汁完全隔离掉空气中的细菌，一天的时间就会繁殖大量的细菌。

2、甘蔗汁即为甘蔗压榨之后产生的汁液。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%。食疗作用：润肺止咳、生津润燥、宁心安神、治虚热咳嗽、虚弱者病后气管炎最宜。

延伸阅读

削皮的甘蔗怎么保存

1、保存削好的甘蔗需要将甘蔗上被虫蛀的地方都用刀切掉，之后准备报纸并将甘蔗包两至三层，外面再用干净的塑料袋包好，保证其甘蔗的干燥度。

2、最后将甘蔗放进冰箱即可，过程中需要三至四天更换一下报纸，需食用甘蔗的时候，简单清洗一下表面的灰尘就可以了。

怎样辨别是不是纯甘蔗老红糖

纯甘蔗熬制的红糖，味道清甜，闻着会有甘蔗的甜香味。吃起来的口感甜味不是很重，回味淡淡的，不会觉得腻。在热水泡开时，会有不断地气泡冒出，因为内部有空气的缘故，用手能比较轻松的断开。

熬制甘蔗汁浓稠，出锅后，是需要反复搅拌，让空气和红糖融合。因此纯甘蔗熬制的红糖表面会有小小的气泡孔。断开的部位也能看到许多的小孔。纯甘蔗做好的红糖，口感也只有甘蔗的甜香，尤其是在热水的冲泡下，能明显有甘蔗的甜香味。

削皮甘蔗能放多久

1、甘蔗用塑料薄膜包裹得太严实，容易引发活细胞的厌氧反应，导致甘蔗腐烂。此外，专家建议清洗、去根须的甘蔗存放时间超过3天的不要食用，以免引起中毒。所以削皮的甘蔗最好是马上吃完，不要存放。

2、吃甘蔗要选好的，首先好的甘蔗外皮要有正常光泽，两端无长毛；其次甘蔗的质地坚实；最后剁开的断面颜色正常，闻甘蔗断面无异味。相反，外观光泽差；尖端和断面有白色絮状或绒毛状霉菌菌丝体，硬度差，用手按感觉像糠萝卜；肉质呈浅黄色或棕褐色、灰黑色，结构疏松。气味难闻，有酸馊霉坏味或酒糟味及呛辣味。这些甘蔗都是有问题的，不能吃的。

3、冰箱保鲜：甘蔗的水分和糖分都很高，削皮之后的甘蔗在常温下直接存放很容易出现甘蔗失水过多，甘蔗变干，口感变差，同时也容易被菌类滋生，引起变质，这种甘蔗需用刀切成小段，放冰箱的保鲜层中，不要淋水，也不要用保鲜膜包裹，直接放盘子上即可，能存放2~3天左右，需短期内吃完。