百香果最好的保存方法

1、常温保存：选择常温保存的话，可以直接把百香果放在干燥通风的环境下，这种方法一般只可以保存个把星期左右，此时百香果的外皮虽然有点风干，邹巴巴的，但是里边的果肉和果汁还是没有受到太大影响，都是尚处在新鲜的阶段。

2、冰箱保存：如果想延长百香果的保存期限，可以把百香果用保鲜膜一个个单独包好，并急冻起来。待到哪天想吃的时候，再拿出来解冻即可。不过这个方法虽然能够很好的确保百香果在长期内不会坏掉，不过其果子的口感会稍微变差。

3、加工保存：加工保存百香果的办法有两种。一种是直接将百香果里边的果汁取出来，然后把它放到冰激凌的模具里边，速冻成一个个冰棍，这样就可以长期保存了，最长可保存一年哟。待到你想吃时，可直接从冰箱拿出来吃，口感也行。

延伸阅读

百香果蜂蜜怎么腌制

用蜂蜜腌制百香果时，需要把百香果洗干净，然后切开，挖出里面的软糯果肉和果汁直接放在干净玻璃瓶中，然后按1:1的比例，放入高质量蜂蜜，调匀以后密封放在冰箱中冷藏腌制5到7天即可。百香果用蜂蜜腌就是贮藏学中的“糖渍法”，能减缓腐败速度，加强保持周期，同时可以中和百香果原有的酸味，百香果富含维生素，多食用对人很有益。百香果和蜂蜜一起吃有预防癌症和心脏病、提高骨质密度、减肥美容、加强免疫系统等功效。

百香果对身体有什么好处

1、百香果具有生津止渴、提神醒脑、增进食欲、促进消化、强壮身体的作用。现代研究发现百香果含有人体所需多种氨基酸、多种维生素（维生素c、a、b1、b2等）、类胡萝卜素，另外还含有丰富的钙、磷、铁和微量元素。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长、改善机体的营养吸收功能，对结肠炎、肠胃炎、痔疮具有一定治疗作用。

2、百香果所含成分能参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪；另外，百香果可以清除体内自由基，达到养颜抗衰老作用。

怎么挑百香果

1、感受重量：我们可以把百香果放在手里，感受一下它的重量，一般比较重的百香果都是水分足，果肉多的。

2、果皮状态：挑选百香果可就不是越新鲜的越好了，我们最好挑选一些果皮有褶皱状态。说明百香果已经成熟，正好适合吃。

3、看颜色：一般味道比较好的百香果颜色大多数是紫红色的，越紫越好。如果你看到了白香果颜色是青色或者是粉红色，那么一般味道比较酸爽。

4、摇一摇：我们可以轻微的晃动百香果，如果感觉里面有明显的晃动。说明百花果比较酸，或者是变质的。