小麦面粉是低筋面粉吗

1、小麦粉并不一定是低筋面粉,因为小麦粉包含了低筋、中筋以及高筋三种面粉。

2、低筋、中筋、高筋面粉都是小麦做的,只是蛋白质含量不同,世面上的小麦粉一般都是中筋的,用来做馒头或者面条以及饺子什么的,低筋的是用来做西点的蛋糕饼干什么的。

3、低筋面粉也叫做蛋糕粉,因为低筋粉没有劲道,做出来的面包或者蛋糕很松软,所以低筋面粉通常都是用来做蛋糕或者饼干。

延伸阅读

特精面粉可以做馒头吗

特精面粉是可以做馒头的，因为特级精粉是指面粉加工中去除的杂质比较多，面粉比较白净，不属于高筋粉，只是中筋粉偏高一些，和做馒头的面粉区别不大，所以是可以用来做馒头的。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

怎样做橱柜里不生面粉虫

1、预防面粉生虫，可以将面粉进行晾晒，在强烈的阳光照耀下，可以杀死面粉中的虫卵，减少面粉中生虫的几率。

2、可以将面粉放入冰箱之中，冰箱的环境较为封闭，且气温较低，在低温环境下，虫卵不易孵化，面粉就不易生虫了。

3、消毒，利用消毒水等对面粉的存放地进行消毒处理，等待水分挥发完毕后，将面粉放回存放地，面粉就不易生虫了。

4、将清洗干净的生姜切成薄片，晾干后放入存放面粉的袋子中或容器里，也可以避免面粉的生虫。

5、将花椒清洗干净，晾晒干后，放入面粉中，可以起到预防面粉生虫的功效。

面粉很多疙瘩怎么办

1、面粉放久后出现结块的现象，如果没有异味以及霉变出现，是可以继续食用的。反之，就不要再食用了。购买回面粉后，最好放入保鲜袋，并放到通风透气、阴凉的地方保存。

2、做的时候水不要一次加够，要分多次加入，每次加入前要搅匀。如果不急的话放置一段时间，急的话，多加些面，把面糊变稠之后搅匀再加水。