羊肉配什么包饺子

1、搭配萝卜。功效：羊肉属于易上火食物，萝卜可以去腥且属性凉，有消食清热解毒的功效。

2、搭配芹菜。功效：可去羊肉本身的疝气的味道。

3、搭配香菜。功效：香菜食性温，味辛，有芳香气味且具有通心脾，解毒的功能。

4、搭配小茴香茎叶部分。功效：促进消化液分泌，有健胃行气的功效。

5、搭配韭菜。功效：韭菜富含丰富的蛋白质和维生素，有健胃提神的功效。

延伸阅读

炖羊肉之前还需要炒吗

炖羊肉不一定需要炒。

1、羊肉多数是做炖菜，因为羊肉膻味比较大，做炖菜容易入味，羊肉做炖菜能减少羊肉的膻味。

2、在炖羊肉之前先炒羊肉是另一种吃法，炒羊肉的过程中羊肉在吸收油脂，吸收油脂后羊肉炖出来能提高口感、吃起来更润滑，然后再炖羊肉煲汤，不需要再加入其他调味油，炖出来的羊肉汤合起来也不会很油腻。

3、炖羊肉做法：羊肉切块，用水浸泡20分钟，再冲洗几次，捞起备用。然后锅中放水，放姜片。倒入羊肉绰水，水开后去除血水，绰水后捞起备用，准备好调味料，锅中放入适量的水煮开，放入刚才绰好水的羊肉，最后放入姜片，小火焖煮一个小时即可。

洋葱炒羊肉做法

冬天快到了，现如今越来越多的人喜欢吃羊肉，现在来说一道怎样炒羊肉更好吃!

首先，将买来的羊肉切片，香菜、洋葱切段待用。

准备好辣椒粉、白芝麻。

起锅烧油，待油热将羊肉片倒入。

将羊肉片翻炒颜色泛白，之后倒入盐、鸡精并翻炒均匀。

放入胡椒粉。

最后放入洋葱、香菜翻炒均匀即可。

清水炖羊肉放什么调料

清水炖羊肉的做法

主料：羊肉白萝卜

辅料：油盐鸡精生抽大料红枣等

步骤：

1、肉切成5厘米见方的块，用开水氽净捞出，肉汤澄清，放肉，加糖色，大葱；

2、把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口，放入汤内，将汤用微火炖半小时，翻动，熟时加香菜，葱丝即可。